Sabrina S. Baksh
- Kopā: 43 minūtes
- Prep: 18 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: kalpo 4-6
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas vidēji balti kartupeļi
- 1 ēdamkarote / 15 ml sāls (kartupeļu vārīšanai)
- 5 vārītas olas
- 1 1/2 tases / 360 ml majonēzes
- 1 liela selerijas ribiņa (smalki sagriezta)
- 2 ēdamkarotes / 30 ml svaigu maurloku (smalki sagrieztu)
- 1 ēdamkarote / 15 ml Dižonas sinepes
- 1 ēdamkarote / 15 ml sagatavota ēdiena (lietojiet vairāk, ja vēlaties)
- 2 tējkarotes / 10 ml sāls
- 1 1/2 tējkarotes / 12, 5 ml sidra etiķa
- 1/2 tējkarotes / 5 ml sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 ml melno piparu
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 ml ķiploku pulvera
Soļi, lai to panāktu
Vāra olas, notecina un 15 minūtes liek aukstā ūdenī. Olas nomizo, ieliek bļodā un pirms lietošanas apmēram 1 stundu uzglabā ledusskapī.
Lielā katlā uzvāra 3 ceturtdaļas ūdens. Pievienojiet sāli un samaisiet. Kartupeļus nomizo un sagriež ceturtdaļās. Vāra kartupeļus 22 līdz 25 minūtes vai līdz tie ir viegli caurdurti ar nazi. Nepārsedziet, pretējā gadījumā kartupeļi kļūs pārāk mīksti.
Gatavošanas laika beigās ļoti lielu bļodu piepildiet ar ledu un ūdeni. Izlejiet kartupeļus caur lielu sietiņu un ievietojiet sietiņu ar kartupeļiem ledus vannā.
Ļaujiet kartupeļiem 10 līdz 15 minūtes atdzist ledus vannā. Vēlreiz iztukšojiet un sasmalciniet kartupeļus 3/4 collu kubiņos. Atlikt malā.
Lielā plastmasas vai stikla bļodā apvienojiet majonēzi (izmantojiet krēmveida, maiga aromāta veidu), sinepes, baudas, sidra etiķi, sāli, melnos piparus, sīpolu pulveri un ķiploku pulveri.
Rupji sasmalciniet četras no piecām olām. Pievienojiet bļodā un samaisiet majonēzes maisījumā.
Bļodā pievienojiet kartupeļus, sasmalcinātu seleriju un sasmalcinātus maurlokus. Viegli salieciet olu salātu maisījumā, līdz tas ir labi izveidojies. Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet vairāk sāls.
Ja maisījums nav pietiekami krēmīgs, vienlaikus pievienojiet vēl 1/4 tase majonēzes, līdz tas sasniedz vēlamo konsistenci.
Salātus izkauj servēšanas traukā un atlikušo olu sasmalcina sestajās daļās. Ievietojiet gabaliņus ap salātiem un augšpusē ar mazgātām selerijas lapām vai sasmalcinātu maurloku kārtojumu.
Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet vismaz 2 stundas atdzist ledusskapī pirms pasniegšanas.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Ja šo ēdienu pasniedzat cookout, piepildiet cepešpannu ar ledu. Nestle kartupeļu salātu trauks centrā ar ledu, kas ieskauj bļodu. Pēc vajadzības uzpildiet ledu. Tas palīdzēs saglabāt jūsu salātus jaukus un atdzesētus, it īpaši siltās dienās. Saglabājiet pārpalikušos kartupeļu salātus hermētiskā traukā ledusskapī 2 līdz 3 dienas pēc pagatavošanas. Nesasaldēt.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- kartupeļu olu salāti
- garnīrs
- amerikānis
