Diāna Rattraija
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Pagatavojiet sviestmaizes ar šiem aromātiskajiem olu salātiem, izmantojot iecienīto maizi vai cepumus un salātu lapas. Šie olu salāti arī lieliski pasniedz uzkodas. Ielieciet dažus uz krekera un ar nelielu daudzumu ikru, sagrieztām nogatavojušām vai pildītām olīvām, sarkanā sīpola šķēlītēm vai pimiento, lai iegūtu garšīgu ballītes ēdienu.
Olu salātu maisījumu rāda uz krēmsiera un sīpolu cepuma.
Sastāvdaļas
- 8 lielas olas
- 4 līdz 5 ēdamkarotes majonēzes
- 2 līdz 3 tējkarotes Dižonas sinepes
- 2 tējkarotes maurloku
- 1/4 glāzes selerijas (smalki sagrieztu vai plānās šķēlītēs sagrieztu)
- 1/8 tējkarotes piparu
- Sāls svītra (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ielieciet olas katliņā; pārklāj ar aukstu ūdeni. Pārklājiet katliņu un uzkarsē līdz pilnīgai vārīšanās temperatūrai.
Noņem no uguns un ļauj nostāvēties, pārklāts, apmēram 18 līdz 20 minūtes. Noskalojiet olas ar aukstu ūdeni līdz pietiekami atdzist, lai tās apstrādātu.
Olas nomizo un sakapā, pēc tam liek bļodā. Pievienojiet sagrieztu maurloku un seleriju. Maisojiet 2 tējkarotes sinepju un 4 ēdamkarotes majonēzes, līdz tas ir labi sajaukts.
Ja vēlaties, pievienojiet vēl sinepes un majonēzi. Pievienojiet piparus un pēc garšas samaisiet sāli.
Izbaudi!
Padomi
- Mitriem olu dzeltenumiem samaziniet stāvēšanas laiku līdz apmēram 15 minūtēm. Izmantojiet sviestmaizēm vai uzpūtīm vai pasniedziet kā pusdienu salātus salātu lapās.
Receptes variācijas
- Maurloku vietā olu salātiem pievienojiet smalki sagrieztu sarkano sīpolu vai kausiņus. Olu salātiem kopā ar maurlokiem var pievienot ēdamkaroti svaigu sasmalcinātu pētersīļu.
Receptes tagi:
- olu
- uzkoda
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
