Drbouz / E + / Getty Images
- Kopā: 110 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 90 minūtes
- Raža: kalpo no 4 līdz 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 513. lpp | Kalorijas |
| 37 g | Tauki |
| 37 g | Ogļhidrāti |
| 12 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4.-6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 513. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 37g | 47% |
| Piesātinātie tauki 5g | 26% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 42 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 37g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 21% |
| Olbaltumvielas 12g | |
| Kalcijs 91 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Neļaujiet muļķoties angliski nosauktajam vārdam - šis Fakes Soupa ir gandrīz tikpat autentisks, cik tas kļūst. Tā ir perfekta ziemas zupa, kas piepilda un sasilda, un tā ir grieķu uztura pamatkomplekts.
Kā papildu piemaksa viltus sopa ir neticami veselīga, pildīta ar šķiedrvielām, vitamīniem un dzelzi, un, protams, lēcas ir bez taukiem. Tas ir lieliski piemērots vegāniem un veģetāriešiem, un tas ir galvenais grieķu uztura pamatā gavēņa laikā.
Sastāvdaļas
- 4 1/4 tases ūdens
- 1 mārciņa nogatavojušies tomāti (biezeni)
- 2 lauru lapas
- 1 mazs sarkans sīpols (smalki sagriezts)
- 2 ķiploka daiviņas (smalki sagrieztas)
- 1/2 mārciņas mazo lēcu (izskalotas)
- 1 glāze olīveļļas
- Jūra jūras sāls
- Svīka svaigi samaltu piparu
- 1/4 tase sarkanvīna etiķa vai pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Pievienojiet ūdeni, tomātus, lauru lapas, sīpolu un ķiplokus katlā ar smagu dibenu.
Uzkarsē uz lēnas uguns vidēja uguns, pēc tam pievieno lēcas un eļļu.
Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 līdz 1 1/2 stundas vai līdz lēcas ir mīkstas.
Noņemiet no uguns un izņemiet lauru lapas. Sezona ar sāli un pipariem.
Iemaisa etiķi vai pasniedz pusē, varbūt ar kraukšķīgas maizes pusi.
Padomi
- Kopējais gatavošanas laiks būs atkarīgs no jūsu izmantoto lēcu veida.Ja vēlaties pagatavot šo zupu bez tomātiem, palieliniet ūdeni līdz 5 1/2 glāzēm.Ja jums ir laiks nospiests un nejūtas ērti, zupai ļaujoties. vāra uz lēnas uguns stundu vai ilgāk, kamēr esat ārpus darba vai aizņemts ar citām lietām, pirms gatavošanas lēcas varat mērcēt ūdenī pat divas stundas. Pēc tam jūs varat samazināt vārīšanās laiku līdz apmēram 20 līdz 35 minūtēm, bet, ja saīsināt laiku, katlu pārklājiet.
Receptes variācijas
- Tāpat kā jebkura zupa, arī pavāri ir pazīstami ar to, ka viltus soupai pievieno savus personīgos pieskārienus. Daži pievieno gabaliņos sagrieztus kartupeļus vai burkānus.Grieķiem patīk papildināt šo ēdienu ar saberztu fetas sieru.Šajā zupā varat izmantot savas lēcas, grieķu valodā φακές σούπα, izteiktu fah-KESS SOO-pah, bet, ja vēlaties autentiskas grieķu lēcas zupa, izmantojiet mazas zaļganbrūnas lēcas. Grieķi šajā receptē par tomātiem neattiecas tik ļoti - jūs varat pagatavot tos ar vai bez tiem, taču tie gatavajam produktam pievieno jauku rožainu sārtumu. Zupai varat pievienot šķipsniņu grieķu oregano vai rozmarīna. kopā ar lauru lapām, bet, ja jūs to gatavojat bez tomātiem, atstājiet tos ārā.
Receptes tagi:
- Lēcas
- vakariņas
- grieķu
- kritums
