michaelschott / Getty Images
Šokolāde ir būtiska Valentīna dienā (un jebkurā citā dienā). Tātad, kāpēc gan nedarīt visu sev par vieglu un pagatavot dažas no šīm ātras, vienkāršas un garšīgas šokolādes receptēm, kurās izmantotas piecas vai mazāk sastāvdaļas? Tikai atgādinājums: manās piecās sastāvdaļu receptēs nav ieskaitīti milti, eļļa, ūdens, cukurs, garšvielas vai rauga sastāvdaļas.
Jūs, protams, varat pievienot citas sastāvdaļas, ja vēlaties. Bet šīs receptes patiešām ir ideālas. Kad jūs sākat ar tik brīnišķīgu sastāvdaļu, tai nav vajadzīga liela palīdzība!
Piecu sastāvdaļu šokolādes receptes
- Viegla šokolādes saldējuma pīrāgs
Šī brīnišķīgā recepte bez cepšanas ir vecmodīga klasika. Viss, kas jums nepieciešams, ir daži šokolādes vafeļu sīkfaili (atrodiet tos lielveikalu miltu ejā) un daži putukrējumi un cukura pulveris.Decadent Chocolate Fudge Cake
Šī brīnišķīgā recepte divslāņu kūku pārvērš vienreizēji neticami blīvākās un bagātīgākās kūka kūkas slānī, ko jebkad esat nogaršojis. Tas ir jautri pagatavot un tik vienkārši.Crockpot Chocolate Fondue
Šī pasakainā recepte ir ideāls katras ēdienreizes beigas. Šokolādes fondī ir īpašs, bet pietiekami vienkāršs, lai pagatavotu katru dienu. Vienkāršs Tartufo
Ja jūs vēl neesat izmēģinājis šo recepti, lūdzu, dariet! Tās ir nelielas bumbiņas, kas izgatavotas no šokolādes saldējuma ar ķiršiem, sagrieztas sasmalcinātos sīkfailos, un visas tās ir ieskautas sulīgākā šokolādē. Yum.Special Kay Bars
Šis bāra cepums bez cepšanas ir iecienīts gadiem ilgi. Apkārt peld daudzas līdzīgas receptes, taču šī ir vislabākā. Be-Be šokolādes putas pīrāgs
Šis vieglais pīrāgs ir izstādes rīkotājs. Tās sastāvdaļās ietilpst krējuma siers, kakao pulveris, smagais krējums un cepta pīrāga garoziņa.Vienkāršākais izdomājums pasaulē
Tikai piecas sastāvdaļas un mikroviļņu krāsns (ak, un panna un karote) ir viss, kas jums nepieciešams, lai pasakaini krēmīgu izdomātu. Padomājiet par citu sastāvdaļu pievienošanu, piemēram, riekstiem, sasmalcinātiem konfekšu batoniņiem vai dažādiem šokolādes veidiem, lai veidotu bezgalīgas variācijas.
Strādājot ar šokolādi, ir jāievēro daži noteikumi.
- Kausējot šokolādi, esiet piesardzīgs ar ūdeni. Mazliet ūdens - no izskalotas, bet neizžāvētas karotes vai no tvaika - var likt šokolādei sarauties vai sabiezēt nederīgā masā. Ja tas notiek, pievienojot nedaudz cietu saīsinājumu (NAV sviesta vai margarīna, kas satur ūdeni), tas var palīdzēt to izlīdzināt.Izkausējiet šokolādi uz ļoti zemas uguns. Divkāršs katls ir labs veids, kā to izkausēt, taču esiet piesardzīgs pret tvaiku; Uzturiet ūdeni apakšējā pannā lēni vārīšanās temperatūrā, nevis dusmīgi vārot. Mikroviļņu krāsns ir laba ierīce šokolādes kausēšanai, jo tā novērš apdegumu veidošanos. Kausēšanas laikā jums būs jāmaisa šokolāde, jo tā mīkstināsies, bet neizkausēsies, kamēr tā netiks samaisīta. Ja strādājat ar lieliem šokolādes blokiem, sasmalciniet tos mazākos gabaliņos, izmantojot šefpavāra nazi; tas izkusīs vienmērīgāk un vienmērīgāk. Vienkāršam šokolādes atlaidināšanas veidam, lai tā stingri paliktu istabas temperatūrā, mikroviļņu krāsnī izkausējiet 3/4 šokolādes un samaisiet līdz gludai. Tad pievienojiet atlikušo 1/4 daļu šokolādes un visu laiku samaisiet, līdz gluda. Tas “sēklas” šokolādi, veidojot kristālus, kas veidosies, kad šokolāde atdziest.
