Egle ēd / Nita West
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kafija (1 porcija)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 598. lpp | Kalorijas |
| 32 g | Tauki |
| 47 g | Ogļhidrāti |
| 31 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kafija (1 porcija) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 598. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 32g | 41% |
| Piesātinātie tauki 18g | 91% |
| Holesterīns 98 mg | 33% |
| Nātrijs 424 mg | 18% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 47g | 17% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 31g | |
| Kalcijs 1108mg | 85% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Francijā tiek apvienotas vienādās daļās tvaicēta piena un stipra karsta kafija, lai ideāls, maigais dzēriens būtu pazīstams kā café au lait .
Sagatavojiet šo vieglo recepti mājās un pasniedziet to tradicionālās franču brokastīs ar pārslveida kruasāniem vai kā kafiju pēc brokastīm ar vienu kvadrātveida tumšās šokolādes. Jūsu viesi uzskatīs, ka viņi ir nogādāti uz trotuāra kafejnīcā Parīzē.
Šī recepte ļauj pagatavot vienu porciju, bet proporcijas var palielināt vairākām šī saudzīgās paņemšanas glāzītēm.
Spānijā šo identisko dzērienu sauc par cafe con leche, bet vācieši to sauc par milchkaffee. V eganiem nav jājūtas atstumtiem no šīs kafejnīcas au lait receptes. Tiem, kam patīk ēst kafiju deserta dēļ, nepalaidiet garām šo kafejnīcu au lait creme brulée.
Sastāvdaļas
- 1 daļa karstas stiprās kafijas (franču grauzdiņš)
- 1 daļa tvaicēta piena
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Nita West
Lielā krūzē ielej vienādās daļās stipru karstu kafiju un tvaicētu pienu, rezervējot putas.
Egle ēd / Nita West
Maisīt.
Egle ēd / Nita West
Karotei rezervētas putas pa virsu un pasniedz karstu.
Egle ēd / Nita West
Ja esat māksliniecisks, iespējams, vēlēsities izmēģināt savus spēkus tvaicēta piena izmantošanā, lai izveidotu latte art.
Egle ēd / Nita West
Kā pagatavot tvaicētu pienu bez espresso automāta
Lai mājās pagatavotu tvaicētu pienu, jums nav nepieciešams izdomāts tvaika zizlis vai espresso automāts. Šeit parādīta nevainojama tehnika, kas dod lieliskus rezultātus.
Ielejiet vēlamo piena daudzumu stikla burkā (Mason burka darbojas labi).
Uzskrūvējiet vāku un 45 sekundes cieši sakratiet burku. Tajā būs gaiss (līdzīgi tam, kas notiek, kad tiek saputots smagais krējums). Pārtrauciet kratīšanu, kad piens ir dubultojies.
Noskrūvējiet vāku un ievietojiet burku mikroviļņu krāsnī un uzkarsējiet to uz 30 līdz 45 sekundēm. Uzmanīgi vērojiet to. Ja piens kļūst pārāk karsts, tajā iekūtais gaiss novājēs. Labs īkšķa noteikums ir karsēt, līdz burka ir karsta līdz pieskārienam, bet nav tik karsta, lai jums būtu nepieciešams poda turētājs.
Noņemiet no mikroviļņu krāsns un pārvietojiet putas no augšas uz sāniem, kamēr kafijā ielejiet tvaicētu pienu. Tad pa virsu uzlieciet karoti ar visaugstāk vērtētajām putām.
Receptes tagi:
- Kafija
- brokastis
- franču valoda
- Tēva diena
