Fotogrāfija Samere Fahim / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Atdzesēšanas laiks: 2 stundas
- Raža: 1 pīrāgs (no 8 līdz 10 porcijām)
Marokā ir populāri franču augļu pīrāgi. Šajā receptē veselas vai šķēlēs sagrieztas zemenes sakārto uz krēma konditorejas izstrādājumu slāņa ceptā saldā mīklas apvalkā. Zemeņu glazūra gatavajam desertam piešķir spīdumu.
Pagatavošanas laikā neietilpst saldās mīklas čaumalas un krēma konditorejas izstrādājumu sagatavošana. Visvieglāk tos pagatavot jau pirms pīrāga salikšanas.
Izmēģiniet arī šo franču ābolu pīrāgu.
Sastāvdaļas
- 1 cepts salds mīklas apvalks (sk. Pate Sucree recepti)
- 1 1/4 glāzes mīklas krējuma (1/2 no Creme Patissiere receptes)
- 1 mārciņa / 500 grami zemeņu (veselas vai šķēlēs)
- 1/4 tase zemeņu ievārījuma
- 1 ēdamkarote citrona sulas (vai ūdens)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Izklājiet mīklas krēmu pāri ceptas saldās mīklas čaumalas apakšai.
Sakārtojiet zemenes pēc plāceņa virs mīklas krēma.
Sildiet zemeņu ievārījumu ar citronu sulu līdz vārīšanās temperatūrai.
Izmantojiet mīklas suku, lai virs zemenēm uzklātu zemeņu glazūru.
Pirms pasniegšanas ledusskapī vairākas stundas ledusskapī.
Receptes tagi:
- zemeņu
- zemeņu pīrāgs
- deserts
- marokāņu
