Joern Pollex / Getty Images jaunumi
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Plus: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 90 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 4g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 90 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 3g | 15% |
| Holesterīns 17 mg | 6% |
| Nātrijs 13 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 4g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 60mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vācu garnīra recepte gurķiem saldinātā skābā krējuma un dillēs ir lielisks cūkgaļas, ceptu ēdienu un aukstu trauku papildinājums.
Gurķus, kas apdarināti ar etiķi, sāli un cukuru, vācu valodā dēvē par gurkensalat , un šī ēdiena versija nav piena produkti.
Sastāvdaļas
- Gurķiem:
- 1 gurķis
- 1/2 tējkarotes sāls
- Pārsienam:
- 1 ēdamkarote baltā vīna etiķa
- 4 unces skāba krējuma
- 2 tējkarotes neitrālas eļļas, piemēram, rapša vai dārzeņu
- 1 tējkarote cukura
- Svītru svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu diļļu (pēc garšas)
- Dekorē : diļļu zariņus
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šis gurķu ēdiens ir sadalīts funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un pasniegšanu.
Pagatavojiet gurķi
Apkopojiet sastāvdaļas.
Nomazgājiet un nomizojiet gurķi, ja vien tas nav angļu gurķis vai cita veida gurķis, kas jums nav mizojams.
Gurķi sagrieziet plānās šķēlēs. Vislabāk to izdarīt ar mandolīnu vai virtuves kombainu.
Ievietojiet šķēles caurdurī, sāli un mētājiet. Ļaujiet šķēlītēm sēdēt 20 līdz 30 minūtes.
Pagatavojiet mērci
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidējā bļodā sajauciet etiķi, skābo krējumu, eļļu, cukuru, piparus un dilles.
Nosusiniet gurķus un nosusiniet. Pievienojiet tos pārsienam un uzmanīgi mētājiet, lai pārklātu, līdz šķēles ir kārtīgi pārklātas ar pārsēju.
Pasniedziet labi atdzesētu ar cūkgaļas cepeti, mājputnu gaļu, zivīm vai citiem ēdieniem. Pēc vēlēšanās dekorējiet ar papildu diļļu zariņiem.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- salāti
- garnīrs
- vācietis
- sadarbība
