Džeimss Baigrie / Attēlu banka / Getty Images
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 171 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 23 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 171 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 6% |
| Piesātinātie tauki 2g | 8% |
| Holesterīns 167 mg | 56% |
| Nātrijs 106 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 23g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 45 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie vācu kartupeļu salāti ir pagatavoti ar sīpo, saldskābo speķa un olu mērci, un tajā ir sasmalcināti zaļie pipari un sīpoli.
Dekorējiet salātus ar cieti vārītām olām un nedaudz sasmalcinātu zaļo sīpolu vai pētersīļiem.
Sastāvdaļas
- 4 glāzes kubiņos sagriezti mizoti kartupeļi *
- 4 šķēles speķa, sagrieztas kubiņos
- 1/2 tase sasmalcināta salda sīpola
- 1/2 tase sasmalcinātu zaļo paprikas
- 2 lielas olas, saputo
- 4 ēdamkarotes granulēta cukura
- 1/4 tase etiķa
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2 cieti vārītas olas, sagrieztas šķēlēs
- Pēc izvēles: 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu vai zaļo sīpolu topi
Soļi, lai to panāktu
Vāriet kartupeļus pārklātā katliņā verdošā sālītā ūdenī līdz maigai, apmēram 15 līdz 20 minūtēm. Labi noteciniet un atlieciet malā.
Lielā katliņā sautējiet sagriezto bekonu līdz gandrīz kraukšķīgam. Pievienojiet sīpolu un zaļos papriku; pavārs 3 minūtes ilgāk.
Bļodā sakultas olas apvienojiet ar etiķi, cukuru un pipariem; saputojiet, lai labi sajauktos.
Pakāpeniski pievienojiet olu maisījumu bekonam un dārzeņiem, maisot un vārot, līdz maisījums sabiezē.
Noņemiet no uguns un viegli samaisiet ar kartupeļiem.
Ar karoti salātiem lieciet pasniegšanas traukā un dekorējiet ar sagrieztām cieti vārītām olām un sasmalcinātiem zaļo sīpolu galotnēm vai pētersīļiem.
* Izmantojiet sarkanos kartupeļus, apaļos baltumus vai Jukonas zelta kartupeļus. Nemizoti sarkanie kartupeļi vai jaunie kartupeļi veido skaistus salātus, bet, ja vēlaties, nomizojiet tos.
Padara apmēram 6 līdz 8 sānu ēdienu porcijas.
Receptes tagi:
- Pipari
- vācu kartupeļu salāti
- garnīrs
- vācietis
