Margarita Komine / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 6-8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 452. lpp | Kalorijas |
| 31 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 23 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6-8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 452. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 31g | 40% |
| Piesātinātie tauki 15g | 75% |
| Holesterīns 159 mg | 53% |
| Nātrijs 803mg | 35% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 23g | |
| Kalcijs 76 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Chicken a la King bez lipekļa ir krēmveida, garšīgs bezglutēna ēdiens, kas pagatavots ar mājās gatavotu bezglutēna Velouté mērci.
Neļaujiet franču vārdam jūs nobiedēt - velouté (veh loo TAY) ir vienkārša baltā mērce, kuru ir viegli pagatavot, izmantojot saldos rīsu miltus.
Šajā 30 minūšu vakariņu ēdienkartē izmantojiet atlikušo grauzdētu vai grilētu kubiņu vistas gaļu šajā bērniem draudzīgajā bezglutēna receptē.
Rediģēja Stepanija Kirkosa, 2016. gada augusts
Sastāvdaļas
- Velouté mērcei:
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 5 ēdamkarotes saldo rīsu miltu bez lipekļa
- 2 glāzes vistas buljona bez lipekļa
- 2/3 tase smaga krējuma VAI pusi un pusi
- 2 viegli saputotus olu dzeltenumus
- Sāls pēc garšas
- Vistas a la karalis:
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta VAI olīveļļas
- 3 tases vārītas kubiņos sagrieztas vistas
- 2 smalki sagriezti zaļie sīpoli ar galotnēm
- 4 unces burku pimenti ar šķidrumu
- 1 glāze atkausētu saldētu zirņu
- 1/4 tase sausā šerija
- 3 tases Velouté mērces
- 1/4 tējkarotes kūpinātas paprikas
- Šķipsniņa kajēnas piparu (pēc izvēles)
- 2 ēdamkarotes malto pētersīļu (pēc izvēles)
- Sāls un pipari pēc garšas
- 6-8 šķēles grauzdētas, sviestainas maizes bez lipekļa
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet Velouté mērci:
Spēcīgā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu.
Saputojiet saldos rīsu miltos, lai iegūtu gludu pastu. Pastāvīgi saputojiet vienu minūti.
Ielejiet vistas gaļu bez lipekļa un saputojiet, lai kārtīgi apvienotu.
Vāra uz vidējas uguns, līdz mērce ir gluda un krēmīga, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet krējumu un saputojiet, lai apvienotu.
Atsevišķā mazā bļodiņā viegli sakuliet olu dzeltenumus.
Saputotajiem olu dzeltenumiem pievieno 2 ēdamkarotes karsta vistas maisījuma, pēc tam noslaucīt, lai apvienotu. Katliņā lēnām sasmērējiet olu dzeltenuma maisījumu un saputojiet.
Pēc garšas pievienojiet sāli un apmēram 2 minūtes nepārtraukti saputojiet uz vidējas uguns. Noņem no uguns.
Sagatavojiet vistu bez lipekļa a la King:
Citā lielā smagajā katliņā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet vārītu kubiņos sagrieztu vistu un sagrieztus zaļos sīpolus un vāriet uz vidēji augstas uguns 2 minūtes.
Pievienojiet visu burciņu pimentos ar šķidriem, atkausētiem zirņiem un sausu heri. Maisīt, lai apvienotu.
Ielejiet Velouté mērci pār vistas maisījumu un samaisiet, lai apvienotu.
Pievienojiet kūpinātu papriku un kajennu (pēc izvēles). Maisiet, lai apvienotu un apmēram 3 minūtes vāra uz vidēji augsta karstuma. Sāls un pipari pēc garšas.
Lai pasniegtu, grauzdējiet 6-8 šķēles iecienītās maizes bez lipekļa. Sviestu un karoti karstu vistu, kas nesatur lipekli, pārlieku grauzdiņos, kas nesatur lipekli. Dekorē ar maltām pētersīļiem (pēc izvēles).
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, vai jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes tagi:
- pupiņas
- ēdiens
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
