Getty Images / Saimons Smits
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 8 Crêpes (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 202 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 22 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 Crêpes (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 202 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 3g | 14% |
| Holesterīns 113 mg | 38% |
| Nātrijs 243 mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 22g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 71 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kraukļi bez lipekļa ar aveņu mērci ir acij pievilcīgi un garšīgi, un tā ir lieliska recepte īpašiem gadījumiem un svētku brokastīm. Aizņemti pavāri, kas nesatur lipekli, pirms laika var pagatavot daudzpusīgu, bez lipekļa ceptu kaudzi, ietīt un sasaldēt, lai ātri un ērti iegūtu īpašu desertu.
Izmantojiet blenderi, lai ātri pagatavotu šo vieglo crêpe mīklu. Pasniedziet ar aveņu mērci vai savu iecienīto augļu mērci. Elegantam un garšīgam ēdienam, kas nesatur lipekli, pievienojiet putukrējuma gabaliņu, vaniļas saldējuma kausiņu un / vai konditoreju cukura putekļsūcēju.
Sastāvdaļas
- Crêpe mīklai:
- 1 1/4 tases piena (vai jūsu iecienītākais aizstājējs bez piena)
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta vai gaišās olīveļļas
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 glāze universāla bezglutēna miltu maisījuma (sk. Piezīmes zemāk)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote cukura
- 1/8 tējkarotes cepamā pulvera bez lipekļa
- Eļļa cepšanai
- Aveņu mērcei:
- 1 pinti svaigas avenes VAI atkausētas (nesaldinātas saldētas avenes)
- 1 tējkarote svaigi spiestas citrona sulas
- Cukurs pēc garšas
- Pēc izvēles rotājumiem:
- 1/2 pinti svaigas avenes
- 1 glāze putukrējuma
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet Crêpe mīklu
Ielejiet pienu, olas, kausētu sviestu VAI olīveļļu un vaniļu blendera traukā vai vidējā maisīšanas traukā.
Atsevišķā mazā bļodā saputojiet kopā bezglutēna miltu maisījumu, sāli, cukuru un bezglutēna cepamo pulveri.
Pievienojiet mitrām sastāvdaļām un samaisiet vai saputojiet, līdz tās ir apvienotas un gludas. Mīklai jābūt plānas pankūku mīklas konsistenci.
Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet vairāk piena, vienu tējkaroti vienlaikus, līdz tiek iegūta pareizā konsistence. Mīklu var pagatavot pirms laika un atdzesēt līdz vienai dienai.
Gatavojiet Crêpes
Sildiet zemu sānu 8 collu kastrolīti vai krepeju pannu virs vidēji augstas uguns.
Pievienojiet kastrolī 1/4 tējkarotes eļļas un ar suku notīriet katliņa apakšu. (Dariet to pirms katra kripata veidošanas.)
Uzkarsētajā katliņā ielej 1/4 glāzes mīklas. Virpiniet kastroli, līdz pannas apakšdaļa ir pārklāta ar mīklu. Gatavojiet krēpu apmēram 1 minūti (tam virspusē jābūt tikpat mitram).
Izmantojiet plānu lāpstiņu, lai atbrīvotu kroka malas. Bīdiet lāpstiņu zem tampona un viegli apvelciet to. Gatavojiet otro pusi vēl apmēram 1 minūti, tikai līdz zeltainam. Pārnesiet krēpu uz dzesēšanas plauktu vai šķīvi. Atkārtojiet to ar atlikušo mīklu.
Pagatavojiet aveņu mērci
Biezē avenes, citrona sulu un cukuru blenderī, pielāgojot saldumu pēc savas gaumes. Lai iegūtu mērci bez sēklām, caur sietiņu izkāš aveņu biezeni.
Nosedz un atdzesē vai sasaldē. Pagatavo apmēram 1 1/4 glāzes sasmalcinātas mērces.
Salieciet Crêpes
Kartupelē pārkaisiet 1 ēdamkaroti aveņu mērces un izrullējiet.
Sasmērējiet vairāk mērces pār ruļļiem un pēc izvēles dekorējiet ar veselām avenēm un putukrējumu.
Padomi
- Izmantojiet šajā receptē savus iecienītos iesaiņotos universālos bezglutēna miltu maisījumus vai pagatavojiet pats savu miltu maisījumu, kas nesatur lipekli. Izmantojiet blenderi, lai pagatavotu patiešām ātru un ērtu trauciņu. Starp katru pagatavoto crêpe ievietojiet plastmasas iesaiņojuma vai pergamenta papīra slāņus. Tad iesaiņojiet kaudzīti plastmasā un ievietojiet saldētavas maisiņā, marķējiet un sasaldējiet līdz 2 mēnešiem. Atkausējiet un sasildiet 300 F krāsnī apmēram 5 minūtes pirms pasniegšanas. Vienmēr pārliecinieties, ka darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji var mainīt produktu formulējumus bez iepriekšēja brīdinājuma. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārbaudītu, vai produkts nesatur lipekli.
Receptes tagi:
- aveņu
- brokastis
- amerikānis
- Ziemassvētki
