Mollija Vatsone
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 1 porcija
Nopales ir kaktusa lapas. Jūs, iespējams, nevarēsit tos atrast visur, taču tie ir diezgan bieži pieejami tirgos Amerikas dienvidrietumos. Nopales ir garšīgas, ja tās vienkārši grilē. Viņu biezā, gaļīgā tekstūra dod viņiem segvārdu: zaļie steiki. Atsevišķu lapu var grilēt un pasniegt uz šķīvja, un, ja jūtaties veģetārietis, tas diezgan lielā mērā pārņem maltītes centrālo posmu. Lai gan ir ļoti viegli pasniegt grilētus makaronus veselā veidā, līdzīgi kā steikus, grilētus makaronus var arī sagriezt šķēlītēs un pasniegt uz salātiem vai sasmalcinātus un pievienot maisījumiem vai pasniegt atsevišķi kā piedevu.
Kas garšo nūjiņām? Viņiem ir maiga garša, kas ir mazliet zāļaina un kas dažiem cilvēkiem nedaudz atgādina sparģeļus. Tas labi der ar maigiem meksikāņu stila sieriem, un tas ir īpaši labi ar svaigu salsu un / vai jūsu iecienīto karsto mērci. Mēģiniet pasniegt viņiem šo kukurūzas avokado salsu apmierinošai vegānu maltītei.
Šī ir vairāk metode nekā recepte, tāpēc palieliniet vai samaziniet to, cik nepieciešams cilvēku skaitam ap jūsu galdu (vai piepildot jūsu sētu).
Sastāvdaļas
- No 1 līdz 2 nūjiņām (vienai personai)
- 1 ēdamkarote augu eļļas (vai rapša, vai vīnogu kauliņiem)
- Sāls pēc garšas (smalkais jūras sāls)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsējiet gāzes vai kokogļu grilu līdz vidēji lielam karstumam (jums vajadzētu spēt turēt roku apmēram collas virs vārīšanas režģa 3–4 sekundes, pirms to velciet prom no uguns).
Kamēr grils sakarst, pagatavojiet strūklakas. Ja jums veicas, jūs tos iegādājāties kaut kur tur, kur viņi tos iztīra un vispirms noņem ērkšķus; ja nē, jūs varētu vēlēties uzvilkt cimdus. Viņu ērkšķus var būt sarežģīti redzēt, taču visur, kur ir lapas sasitums, iespējams, ir ērkšķis. Izmantojiet nelielu nazi vai dārzeņu mizotāju, lai tos visus nogrieztu. To visvieglāk var izdarīt, lapu novietojot plakaniski uz griešanas dēļa. Kad visi ērkšķi ir noņemti, jums var rasties kārdinājums nomizot pārējo tumši zaļo ādu. Pretoties tam kārdinājumam: tur ir daudz aromātu! Katru lapu noskalojiet tīru un nosusiniet.
Katru iztīrīto sprauslu liberāli notīriet ar eļļu. Ielieciet tos uz karstā grila un netraucēti pagatavojiet, līdz apmēram 4 minūtes veidojas grila atzīmes un makšķerītes vīst. Apgrieziet tos, lai pagatavotu no otras puses, un ļaujiet sēdēt, līdz otrā pusē veidojas grila zīmes un lapa ir maiga līdz galam, apmēram vēl 4 minūtes. Padoms. Izvairieties no to pārvietošanas, kamēr viņi gatavo, ja vēlaties, lai veidotos skaidras grila zīmes.
Noņemiet vārītus makaronus no grila, apkaisa ar sāli un pasniedziet karstu vai siltu.
Receptes variācijas
- Sagrieziet grilētās makaronus un pasniedziet ar citrona gabaliņu. Sagrieziet grilētās makaronus un sasmalciniet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, sarkanvīna etiķi un nedaudz olīveļļas - kā salātiem - un augšpusē ar drupinātu queso fresko. Kad jūs Apgrieziet makaronus, aplejiet ar pupiņām un sieru, pārklājiet grilu, lai siers izkustu.
Receptes tagi:
- kaktuss
- pusdienas
- meksikāņu
- sadarbība
