Egle
- Kopā: 11 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 6 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 86 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 0g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 86 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 7 mg | 2% |
| Nātrijs 39 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 0g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 47 mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Grilēts halloumi siers ir gardēžu tendence, kuru ātri un viegli pagatavot uz jūsu mājas grila grila. Jūs varat baudīt grilētas halloumi šķēles vai arī padarīt to par siera un dārzeņu iesmiņu.
Halloumi sieru tradicionāli gatavo no aitas piena Grieķijas salā Kiprā. Tas ir izgatavots bez siera, tāpēc tas ir drošs veģetāriešiem, kuri izvairās no siera. ASV un Kanādā līdzīgu sieru var marķēt ar halloumi stilu vai vienkārši saukt par grilējamu sieru. Halloumi kušanas temperatūra ir augstāka nekā lielākajā daļā sieru, tāpēc tas neizkrist caur jūsu grila restēm. Jūs arī iegūsit pievilcīgas grila atzīmes uz siera.
Nevilcinieties izņemt svaiga halloumi siera kūciņu tieši no iesaiņojuma - tas ir nedaudz dīvaini veidots un gumijots. Tas ir sālīts, kas piešķir sāļumu un lielāku garšas dziļumu nekā mozzarella (kam ir līdzīga tekstūra). Uz grila (vai pat tikai pannā apcepta) halloumi siers patiešām atdzīvojas un pārsmalcina.
Sastāvdaļas
- 1 (8, 8 unces) iepakojums halloumi (vai halloumi stila siers)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Dekorē: citrona ķīļi, svaigi garšaugi
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Iepriekš uzsildiet iekštelpu vai āra grilu līdz vidēja karstumam.
Egle
Sagrieziet halloumi sieru platās, 1/2 collas biezās šķēlēs un viegli saslaukiet katru pusi ar olīveļļu.
Egle
Sieru uzmanīgi novietojiet uz grila tikai dažas minūtes no katras puses (apmēram 2 līdz 3 minūtes), līdz tas ir viegli brūns un viegli sasmalcināts; nevajag pārlieku grilēt.
Egle
Dekorējiet siera šķēles ar citrona ķīļiem vai svaigiem garšaugiem, piemēram, baziliku, piparmētru vai oregano.
Egle
Pasniedziet ar grilētu pitas maizi un baudiet!
Egle
Padomi
- Halloumi sieru vislabāk pasniedz uzreiz, kamēr tas ir nedaudz kraukšķīgs no ārpuses, mīksts un zaļš no iekšpuses. Halloumi ir ideāls papildinājums jūsu āra grila ēdienkartei neatkarīgi no tā, vai gatavojat veģetāriešiem vai vienkārši cilvēkiem, kuri mīl labu ēdienu (bet īpaši, ja jums ir nepieciešams radošs veģetārie grila idejas, kas nav tikai veģetārie burgeri).Jums vajadzētu būt iespējai atrast halloumi specializētajos pārtikas preču veikalos, tostarp Whole Foods un Trader Joe's. Ja nevarat atrast vietējo halloumi avotu, halloumi varat iegādāties vietnē Amazon.com.
Receptes variācijas
- Varat arī pagatavot mazākas kvadrātveida 1/2 collu halloumi siera šķēles, lai tās pavedinātu uz iesmiem, pārmaiņus ar dārzeņiem, piemēram, papriku, ķiršu tomātiem, cukini un sēnēm. Iesmērējiet iesmus ar olīveļļu vai izvēlēto marinādi un grilējiet tos, līdz dārzeņi ir mīkstināti, apmēram piecas līdz 10 minūtes, katru dienu pagriežot. Alternatīvi, jūs varat pagatavot iesmiņu katram dārzeņam un dot sieram savu iesmu, lai jūs varētu pārliecināties, vai katrs ir labi grilēts, bet nav pārspīlēts, un pēc tam tos salieciet kopā, lai pasniegtu. Grilēts halloumi ir garšīgs, ja to pasniedz ar saldu arbūzu. Kā salātu daļu ar arbūzu vai citrusaugļiem varat pasniegt grilētu halloumi gabaliņus.
Receptes tagi:
- grilēts siers
- halloumi
- garnīrs
- amerikānis
