Sake un Soy vistas krūtiņas.
Fotosearch / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 409 | Kalorijas |
| 21 g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 37 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 409 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 21g | 27% |
| Piesātinātie tauki 5g | 27% |
| Holesterīns 105 mg | 35% |
| Nātrijs 1046mg | 45% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 37g | |
| Kalcijs 84 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Sake ir ne tikai jautri dzert, bet arī ļoti labi darbojas marinādē. Aromāts, kas iegūts labad, nepārspēs vistas gaļu, bet pastiprinās aromātu un palīdzēs sojas mērcei un ingveram iekļūt gaļā. Šī ir perfekta gatavošanas maltīte, kuru var apvienot un uzglabāt saldētavā līdz vienam mēnesim. Vienkārši atkausējiet un grilējiet.
Sastāvdaļas
- 4 lielas vistas krūtiņas (bez kauliem un bez ādas)
- 1/4 tase / 60 ml
- 1/4 tase / 60 ml sojas mērces
- 1 ēdamkarote / 15 ml ūdens
- 1 ēdamkarote / 15 ml sezama eļļas
- 2 tējkarotes / 10 ml svaiga ingvera (sarīvēts)
- 1 līdz 2 ķiploka daiviņas (maltas)
Soļi, lai to panāktu
No vistas krūtiņām noņemiet liekos taukus. Novietojiet pa vienam uz griešanas dēļa, kas izklāts ar garu gabalu ar plastmasas iesaiņojumu. Pārklājiet krūtiņu ar atlikušo plastmasas gabalu. Izmantojot virtuvi vai rullīšu āmuru, izlīdziniet vistu līdz vienmērīgam biezumam 1/2 collas. Atkārtojiet procesu ar katru krūti. Pēc saplacināšanas ievietojiet atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Ja nepieciešams, izmantojiet divus maisiņus.
Mazā bļodiņā apvienojiet sakē, sezama eļļu, ingveru, ķiplokus, ūdeni un sojas mērci.
Ielejiet maisījumu pār vistu, pārliecinoties, ka tas ir labi pārklāts. Aizzīmogojiet maisu un ledusskapī 2 līdz 4 stundas.
Uzkarsē grilu vidēji lielam karstumam.
Izņemiet vistu no maisa, rezervējot marinādi. Uzlieciet vistu uz tīras šķīvja. Ievietojiet rezervēto marinādi katlā un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 2–3 minūtes un noņemiet no uguns.
Ievietojiet vistu uz grila un viegli sasmalciniet ar rezervētu marinādi un vāriet 5 līdz 7 minūtes.
Apgrieziet vistu, sasmalciniet un ļaujiet gatavot vēl 6 līdz 8 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165 F. Izmetiet visu atlikušo marinādi.
Pēc vārīšanas noņemiet krūtiņas no grila un novietojiet uz šķīvja un pasniedziet.
Ja gatavojat pirms termiņa, ievērojiet vistas un marinādes sagatavošanas instrukcijas. Ievietojiet krūtis vakuumā noslēgtā maisiņā un uzglabājiet saldētavā ne ilgāk kā 1 mēnesi. Lai pagatavotu ēdienu, vienkārši atkausējiet iepakojumu un grilējiet, kā norādīts.
Receptes tagi:
- Cālis
- ēdiens
- Āzijas
- sadarbība
