Rhonda Parkinson
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 4 līdz 5 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 852 | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 133 g | Ogļhidrāti |
| 32 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 5 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 852 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 25% |
| Piesātinātie tauki 4g | 22% |
| Holesterīns 221 mg | 74% |
| Nātrijs 342 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 133g | 48% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 23% |
| Olbaltumvielas 32g | |
| Kalcijs 86 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Marinēta malta liellopa gaļa un karija pulveris rīsiem piešķir vieglu aromātu šajā viegli cepto rīsu receptē. Tas ir lielisks veids, kā izmantot atlikušos aukstos rīsus, un visas receptes pagatavošana prasa mazāk nekā 30 minūtes. Trauku var dekorēt ar zaļajiem sīpoliem, pavasara sīpoliem vai ķiplokiem, lai gatavajam ēdienam pievienotu krāsas krāsu.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes zemesriekstu vai augu eļļas (apmaisīšanai)
- 2 līdz 3 šķēles svaigas ingvera saknes
- 1/2 sīpola (mizoti un sasmalcināti)
- 1 līdz 2 ēdamkarotes karija pulvera (pēc garšas)
- 4 tases atlikušo auksti vārītu rīsu
- 1/2 tase saldētu zirņu (atkausēti)
- 1/4 tase burkāna (sasmalcināts)
- 1 liela ola (viegli saputota)
- 2 ķemmītes, zaļie sīpoli vai pavasara sīpoli (smalki sagriezti)
- Marinādei
- 2 tējkarotes vieglas sojas mērces
- 1 1/2 tējkarotes tumšās sojas mērces
- 1 tējkarote ķīniešu rīsu vīna vai sausa šerija
- Daži pilieni Āzijas sezama eļļas
- 1 tējkarote kukurūzas cietes
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet malto liellopu gaļu bļodā un pievienojiet marinādes sastāvdaļas, pēdējās pievienojot kukurūzas cieti. Marinējiet malto liellopu gaļu 15 minūtes.
Pagatavojiet pārējos dārzeņus, kamēr gaļa marinējas.
Pievienojiet eļļu wok, kas iepriekš uzkarsēts uz lielas uguns. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet ingvera šķēlītes un apmaisiet apmēram 30 sekundes. (Tas ir, lai aromatizētu eļļu). Noņemiet ingvera šķēles.
Pievienojiet maltai liellopa gaļai wok un vāriet, ar lāpstiņu sadalot gabaliņus, 1 līdz 2 minūtes, līdz tā maina krāsu.
Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Maisa-apcep 1 līdz 2 minūtes, līdz tā sāk brūnēt un mīkstināties.
Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un pievienojiet 1 ēdamkaroti karija pulvera un īsu brīdi samaisiet, līdz tas kļūst aromātisks.
Pievienojiet rīsus, maisot un apgriežot ar lāpstiņu, lai izkarsētu un sadalītu gabaliņus. Pēc vēlēšanās iemaisa vairāk karija pulvera (apmēram vēl 1/2 ēdamkarotes).
Pievienojiet zirņus un sasmalcinātu burkānu un kārtīgi samaisiet.
Pannas stūrī izveidojiet nelielu daudzumu istabas un pievienojiet sakultu olu. Sakuliet olu un pēc tam samaisiet, lai sajauktos ar rīsiem. Iemaisa kausiņu.
Pēc vajadzības sezonu ar sāli un pipariem.
Pasniedziet karstu un baudiet!
Receptes tagi:
- pupiņas
- vakariņas
- Āzijas
- ģimenes vakariņas
