Artišoks. Kimberly Vardeman
- Kopā: 46 minūtes
- Prep: 1 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 12 porcijas
Šausmīgi, marinēti artišoki un saldie vīnogu tomāti ir kopā šajā artišoku tartlets receptē. Šie krāsainie, mazie konditorejas izstrādājumu kvadrāti, kas lieliski piemēroti svētku uzkodu pagatavošanai, satur tikai vajadzīgo daudzumu pikanta siera, grauzdētus tomātus un sasmalcinātus puravus, lai tie būtu garšīgs šovstikls uz pakara paplātes.
Sastāvdaļas
- 2 iepakojumi kārtainās mīklas (atkausēti)
- 20 unces marinētu artišoku siržu (no divām 10 oz burkām, iztukšotas un sasmalcinātas)
- 1 pinti tomāti (vīnogu, uz pusi)
- 1 vidējs puravs (sagriezts šķēlēs)
- 1 mārciņa siera (dažādi: Parmesan, Cantal utt., Sasmalcināti)
- 3-4 ēdamkarotes olīveļļas (īpaši neapstrādāta)
- 1 šķipsniņa sāls (jūra, pēc garšas)
- 1 šķipsniņš melno piparu (pēc rupjas malšanas)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350F. Vienu kārtainās mīklas kārtu uzliek uz pergamentā izklātas cepešpannas un ar asu nazi to sadala 12 kvadrātos, pilnībā neizgriežot caur konditorejas izstrādājumu. Atkārtojiet procesu ar otro kārtainās mīklas paketi. Cepamās mīklas 20 minūtes cep uzkarsētā cepeškrāsnī.
Kamēr mīkla cep, samaisiet kopā artišokus, tomātus, puravus un sierus. Uz brīdi nolieciet pildījumu malā.
Kad mīklas izstrādājumi ir beigušies, izņemiet tos no cepeškrāsns un ļaujiet 5 minūtes atdzist, atstājot lielos konditorejas izstrādājumus neskartus. Karote pildījuma katra mazāka konditorejas laukuma centrā, izveidojot 24 mazus konditorejas izstrādājumus, kas joprojām ir savienoti kopā. Cepiet mīklu vēl 25 līdz 30 minūtes, līdz mīkla kļūst zeltaini brūna un siera burbuļi.
Artišoku tartletus atdaliet viens no otra un sasmērējiet ar olīveļļu.
Receptes tagi:
- artišoks
- uzkoda
- franču valoda
- ballīte
