Vai nevarat atrast holandiešu vanillesuiker? Padariet savu.
Schon & Probst / Getty Images
Holandiešu receptēs bieži ir sastāvdaļas, kuras var būt diezgan grūti atrast ārpus Nīderlandes. Daudzi no tiem ir pieejami tiešsaistē, taču tas var radīt grūtības un parasti prasa plānošanu tālu iepriekš. Tātad, kad esat iestrēdzis un nevarat atrast šo tradicionālo holandiešu sastāvdaļu, šeit ir daži vienkārši aizvietojumi.
Holandiešu sastāvdaļu aizvietotāji
- Amandelspijs (saldo mandeļu pasta, ko izmanto holandiešu cepšanā): Jūs varat viegli pagatavot savu amandelspijs ar vienkāršām sastāvdaļām vai pasūtīt to gatavu tiešsaistē.Dutch Brandy: Konjaku var izmantot gandrīz visām receptēm, kurām nepieciešams holandiešu brendijs. Stingri sakot, konjaks ir vienkārši izturēts brendijs. Goudreinetten (ābolu pīrāga āboli): Lielisks risinājums būtu Bramley āboli vai neatkarīgi no tā, kāda ir jūsu vietējā ēdiena gatavošanas ābolu dažādība. Jūs vēlaties kraukšķīgu, pīrāgu ābolu. Labam vietējam augļu tirgotājam vajadzētu būt spējīgam jums palīdzēt ceļā. Hagelslag (sviestmaižu sprinkles): Līdzīgas šokolādes sprinkles ir pieejamas kūku dekorēšanai, taču jūs varat arī pasūtīt hagelslag no tiešsaistes mazumtirgotāja, piemēram, holandiešu Epicure Shop Bakery. Koekkruiden : Tam nepieciešamas tās pašas garšvielas kā speculaaskruiden, atskaitot krustnagliņas. Jūs varat viegli izveidot savu spekulaskruiden vai pasūtīt tiešsaistē.Smaržota makrele: Ja recepte prasa kūpinātu makreli, varat izmantot citu vietējo taukaino zivju šķirni, kas, protams, ir kūpināta.Smaržots zuši: Lai gan tekstūra būs atšķirīga, piemēram, kūpināta makrele, varat izmantot vēl viena vietējā taukaino zivju šķirne (kūpināta) pēc receptes. Speculaaskruiden (garšvielu maisījums, ko izmanto holandiešu cepšanā): Speculaaskruiden ir visvairāk slavens ar speculaas sīkdatnēm, bet to var atrast citu garšīgu ceptu produktu sastāvdaļu sarakstā. Jūs varat iegūt labu rezultātu, izmantojot ķirbju pīrāga garšvielas, taču tas autentiskāk garšos holandiešu valodā, ja jūs pats izveidosit speculaaskruiden vai pasūtāt tiešsaistē. Vanillesuiker (vaniļas cukurs): daudzās holandiešu receptēs tiek pieprasītas vaniļas cukura paciņas, kuras tiek pārdotas Amerikas lielveikalos, taču jūs varat arī pagatavot savu, izmantojot 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta uz katrām 1 ēdamkarotēm cukura (kas ir aptuveni ekvivalents paciņai).). Varat arī pagatavot pats savu tradicionālāko vaniļas cukuru, ievietojot vaniļas pāksti baltā cukura ievārījuma burkā un atstājot ievilkties uz pāris nedēļām. Zaanse mosterd : Ja jums ir jāaizstāj Zaanse sinepju graudainā šķirne, vienkārši meklējiet vietējo sinepju, kurā ir arī sinepju sēklas. Ar šķipsniņu sinepju sēklas var sajaukt arī parastajās gludajās sinepēs un atstāt uz nakti, lai mazliet mīkstinātu.
Kur pasūtīt holandiešu sastāvdaļas tiešsaistē
Daudzas tradicionālās holandiešu sastāvdaļas, īpaši klasiskos garšvielu maisījumus, tiešsaistē var atrast mazumtirgotājos, piemēram, holandiešu Epicure Shop Bakery vai Typical Dutch Stuff.
