Iain Bagwell / Fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 2 stundas
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 105 minūtes
- Raža: kalpo 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 267 | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 23 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 267 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 16% |
| Piesātinātie tauki 4g | 20% |
| Holesterīns 66 mg | 22% |
| Nātrijs 222 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 23g | |
| Kalcijs 56mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis ir viegli pagatavojams cūkgaļas sautējums, kas lieliski piemērots rudens vai ziemas maltītei. Pasniedz ar kraukšķīgu maizi un salātiem.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa liesas cūkgaļas (bez kauliem)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 glāze sīpola (sasmalcināta)
- 1/2 tase selerijas (sasmalcināta)
- 1 tējkarote žāvēta lapu bazilika
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu rozmarīna
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1/2 tase vistas buljona (vai ūdens)
- 8 unces sēnes (sagrieztas šķēlēs)
- 1 1/2 tases burkānu (sagriezti 1/2 collu biezumā)
- 1 paprika (zaļa vai sarkana, sagriezta 1 collas gabaliņos)
- 1/2 tase sausa sarkanvīna
- 1 bundža (8 unces) tomātu mērces
Soļi, lai to panāktu
Sagrieziet cūkgaļu 1 collas kubiņos, sagriežot un izmetot taukus.
Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns un vāriet cūkgaļu, bieži maisot, 5 minūtes.
Iemaisa sīpolu un seleriju un vāra 2 minūtes ilgāk. Pievienojiet garšaugus, piparus un buljonu vai ūdeni.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; pārklāj un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu vai līdz cūkgaļa ir maiga.
Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un uzvāra.
Pārklājiet un sautējiet 30 līdz 45 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti. Laiku pa laikam samaisiet.
Receptes tagi:
- Tomātu
- cūkgaļas sautējums
- vakariņas
- dienvidu
