LauriPatterson / Getty Images
"Ko grieķi ēd…?" Atbilde ir tāda, ka, kaut arī pastāv noteiktas svētku un / vai reģionālās tradīcijas, jūs diezgan daudz varat izmest iepriekš iedomāties idejas par ēdienkartes plānošanu.
Sajauc to
Plānojot grieķu maltīti vai pievienojot grieķu ēdienus citiem uz galda, elastība ir drīzāk noteikums, nevis izņēmums. Apsveriet trauku izmantošanu jaunos veidos.
- Uzkodu vai mezetes ēdienu pagatavošana ir ilgstoša grieķu tradīcija. Tradicionālo grieķu ēdienu pamatdaļa ir vienreizēja ēdienreizes kastrolis - plīts virsma vai cepeškrāsnī - dārzeņi, gaļa vai jūras veltes, kas, ja pasniegti mazos daudzumos, var būt lieliski piemēroti kā piedevu vai ēstgribu. Augļus un dārzeņus, kas tiek pasniegti kopā ar ēdienu, sauc par salātiem (pat tādiem dārzeņiem kā brokoļi un vārīti zaļumi), un tie var būt atsevišķi kā ēdienreizes atsevišķi. Sīkfailus var pasniegt ar kafiju un tēju, brokastīm, vēlām brokastīm un kā uzkodas. Slavenie grieķu pildītie pīrāgi (spināti, siers un citi) darbojas vienlīdz labi kā galvenie un sānu ēdieni, uzkodas un viesību ēdieni.
Grieķu ēdienkartes plānošanā reti tiek ievēroti stingri un ātri noteikumi. Iecienītā vieglā vakara maltīte varētu būt frī kartupeļi ar fetas siera šķēlītēm. Svētdienas maltītēs galds var būt pārslogots ar sautējumiem, grilētu vai grauzdētu gaļu vai jūras veltēm, diviem vai trim salātiem, pannām, maizi, sieriem un olīvām.
Ja jums kādreiz ir jautājums par to, kā un kad pasniegt noteiktu ēdienu, esiet elastīgs. Piemēram, mēs mīlam veģetāros gigantes pupiņu sautējumus, kas gatavoti ar milzu laima pupiņām. Pasniedziet to kā garnīru, galveno ēdienu un - nelielos daudzumos uz mazām šķīvīšiem - kā ēstgribu vai meze . Mums ir arī zināms, ka mēs to ēdam auksti tieši no ledusskapja tā, kā citi varētu apēst gabaliņu aukstas pārpalikušās picas.
Tāpēc esiet radošs un esiet elastīgs. Grieķu ēdiens neatkarīgi no tā, vai tas ir viss ēdiens vai kā papildinājums jūsu ēdienkartei, vienmēr ir garšīga izvēle.
