Jaukākais noslēpums: burgeru cupcakes

Jaukākā maska: Burgera kausi

Jūs, iespējams, esat redzējis jauno Hamburgas izskatu, bet visjaukākais maskējums ir cupcake, kas izskatās pēc burgera. Pirmo reizi burgeru cupcake es ieraudzīju 2008. gadā pusdienās. Klēra Krespo, vienas no pirmajām cupcake amatniecības grāmatas, Hey There, Cupcake autore, izgatavoja šīs burgeru cupcakes. Visi, kas piedalījās, baidījās no cupcakes un burgeru cupcake kļuva vīrusu izraisīti. Šīs satriecošās cupcakes patiesībā ir diezgan viegli pagatavot, ja jums ir laiks, pacietība un dažas pārtikas krāsvielas.

Šīs cupcakes ir lieliski piemērotas vasaras pusdienlaikiem vai jebkurā laikā, kad vēlaties atstāt iespaidu uz draugiem un ģimeni.

Pirmkārt, cept cupcakes: šokolāde un vaniļa

Džonatans Lovekins

Ciktāl es esmu skrambu cepšanas piekritējs, cupcake izstrādāšana ir viens no noteikuma izņēmumiem. Cupcakes var būt audekls radošumam. Šīs burgeru cupcakes ir tikpat garšīgas, izmantojot kārbu kūku maisījumus. Divas lietas, kas ir būtiskas veiksmīgai kūku maisījuma cepšanai, ir pārliecināties, ka maisījumam ir labs derīguma termiņš un vai jūs pārāk nesajaucat cupcake mīklu. Ja vēlaties cept no nulles, ir šokolādes un vaniļas cupcakes receptes.

Ļaujiet Cupcakes būt vēss un kails

Cupcakes silikona cepšanas kausos. Rejs Īvs / Getty

Burgeru cupcakes nav jāgatavo vienlaicīgi. Faktiski tas ir labāk cept naktī iepriekš, lai pirms sagriešanas un salikšanas tās būtu pilnībā atdzisušas. Profesionāli kūku dekoratori kūkas cep divas vai trīs dienas pirms dekorēšanas un montāžas. Cita lieta, ka burgeru cupcakes līdz montāžai ir kails. Nav nepieciešams matēt pirms laika. To var izdarīt montāžas dienā. Glabājiet cupcakes saldētavas maisiņā, lai tās paliktu svaigas.

Atkausēšana ir atslēga

Salšana. Alexandra Rowley / Getty Images

Cik liela nozīme ir burgeru cupcake montāžai, galvenais ir matējums. Šajā solī es iesaku nelietot veikalā nopirktu matējumu, ja vien nav kāda zīmola, kas jums patiešām patīk. Tā vietā pagatavojiet vaniļas sviesta krējumu no nulles. Šeit ir vaniļas sviesta krējuma apsaldēšanas recepte.

Pārtikas krāsviela atdzīvinās burgeru cupcakes

Deivids Kings / Getty

Tā kā doktors Frankenšteins rada briesmoni ar elektrības palīdzību, burgeru cupcakes jūs varat izveidot tikai ar pārtikas krāsvielu palīdzību. Sarkans padara kečupu. Dzeltenais padara sinepes. Zaļie padara salātus. Varat to spert vienu soli tālāk, izmantojot sasmalcinātus kokosriekstu un zaļas pārtikas krāsvielas, lai salāti kļūtu kraukšķīgāki.

Lūdzu, grauzdējiet sezama sēklas

Žana Bleisa zāle

Burgera pagatavošana, turiet sālījumus

Duncan Hines

Kad vaniļas kūciņas ir atdzisušas, sagrieziet tās uz pusēm horizontāli, izmantojot bageļa nazi vai zobainu nazi, lai izveidotu bulciņu. Šokolādes cupcakes sagrieziet tos uz pusēm horizontāli un saglabājiet cupcake augšdaļu kā “gaļu”. Jūs varat izmest cupcakes apakšā. Varat arī tos saglabāt un vēlāk izmantot cupcake sīkumiem (cupcakes in burkā).

Kā maizītes izmantojiet vaniļas cupcake pusītes. Slāni ar šokolādes cupcake topi, lai pagatavotu burgera gaļu.