Danita Delimonte / Getty Images
Kale ( Brassica oleracea ) ir lapu dārzeņi Brassica vai Cole kultūru saimē. Parasti to sadala ēdiena gatavošanas zaļumu kategorijā ar apkaklēm, sinepēm un Šveices mandeļu, bet tas faktiski vairāk ir kāposts, kas neietilpst pozīcijā. Lapas aug no centrālā stublāja, kas izaugot izstiepjas. Kale ir barības vielu spēks. Augi var būt diezgan dekoratīvi, ar lapām, kas var būt cirtaini vai marķētas, purpursarkanas vai zaļas nokrāsas. Tas tiek uzskatīts par vēsās sezonas dārzeņu un nobriedušā laikā var tikt galā ar nelielu salnu.
| Botāniskais nosaukums | Brassica oleracea |
| Parastais nosaukums | Kale |
| Augu tips | Biennāle tiek audzēta kā viengadīgs lapu dārzenis |
| Pieauguša izmēra | 2 pēdas |
| Iedarbība uz sauli | Pilna saule daļēji ēnā |
| Augsnes tips | Smilšmāla |
| Augsnes pH | 5.5 līdz 6.5 |
| Ziedēšanas laiks | Agrā pavasarī |
| Ziedu krāsa | Dzeltens |
| Cietības zonas | 7, 8, 9 |
| Vietējie apgabali | Dienvidu un Rietumeiropa |
Kā audzēt kāpostus
Kāpostus ir viegli audzēt no sēklām (daudz vieglāk nekā kāpostus), vai nu tieši iesējot augsnē, vai arī tos iesākot telpās un pēc tam pārstādot. To var audzēt kā griezumu un atkal nonākt dārzeņos, tāpēc daži augi var būt viss, kas jums nepieciešams.
Kale ir kāpostu ģimenes loceklis, kas ir bēdīgi slavens ar puves slimībām un kukaiņu kaitēkļu pievilināšanu. Tas var būt jutīgs pret melno puvi un kluba sakni, kā arī laputīm, kāpostu cilpām, kāpostu tārpiem, sliekām, blusu vabolēm un plēksnēm. Vislabākā aizsardzība ir bieži novērot augus, vai nav olšūnu vai barības pazīmju. Pārliecinieties, ka zināt, kurš kaitēklis ir pierādīts, un rīkojieties atbilstoši.
Gaismas
Tā kā lapu kāposti tiek audzēti lapām, nevis ziediem, tas var izturēt pilnu sauli līdz daļējai ēnā. Saules iedarbība ir tikai viens faktors veselīgu kāpostu augu audzēšanā. Viņi var izturēt vairāk saules, ja viņiem tiek dots daudz ūdens, lai atdzesētu augsni. Daļēja nokrāsa būs nepieciešama, ja laiks būs silts un sauss.
Augsne
Kale augiem patīk augt bagātīgā augsnē ar augstu organisko vielu saturu ar nedaudz skābu pH. Jūs to audzējat lapām, tāpēc organisko vielu augstajam slāpekļa saturam ir izšķiroša nozīme.
Ūdens
Glabājiet savus kāpostu augus labi dzirdina. Vienlaicīgi ar vēsu temperatūru mitra augsne palīdz saglabāt kāpostu lapas saldas un kraukšķīgas, nevis stingras un rūgtas. Mulčēšana zem augiem nodrošinās augsnes atdzišanu un mitru, kā tas patīk kāpostiem.
Temperatūra un mitrums
Kalesa stādīšanai optimālā augsnes temperatūra ir no 60 līdz 65 grādiem pēc Fārenheita. Visas šķirnes dod priekšroku vēsai temperatūrai, un tās tiks saldinātas ar nelielu pieskārienu. Karstais laiks kļūst kāposti rūgts. Kale ir biennāle, ko parasti audzē kā gadu. Tas ilgs līdz ziemai lielākajā daļā zonu ar pienācīgu aizsardzību, bet sabruks, ja to pakļaus spēcīgām salnām vai sniegam. To var audzēt visu ziemu USDA 7. līdz 9. zonā, ja ziemas ir maigas un ir pietiekams ūdens daudzums.
Mēslojums
Stādot, izmantojiet 0, 5 tases 5-10-10 mēslojuma uz katrām 10 pēdām. Sajauc to augsnes augšējās 3 līdz 4 collas. Visu augšanas laiku saglabājiet kāpostu augšanu ar sānu pārsēju. Izmantojiet kompostu vai barību ar dažiem augsta slāpekļa mēslojuma veidiem (pirmais numurs uz mēslojuma etiķetes), piemēram, zivju emulsijai.
Stādīšana
Kāpostus var tieši iesēt dārzā vai sākt iekštelpās, un tos var pārstādīt. Sāciet augus telpās apmēram sešas nedēļas pirms jūsu pēdējā paredzamā sala datuma. Kale sēklas ātri dīgst siltā augsnē, un tām vajadzētu būt piecu līdz astoņu dienu laikā.
Pārklājiet sēklas ar apmēram 1/2 collas augsnes un neļaujiet sēklām izžūt pirms dīgšanas. Augi ārā augs lēnāk nekā telpās zem apgaismojuma.
Pārstādiet stādus pēc sala briesmām. Iestatiet augus ar apmēram 16 collu atstatumu starp augiem. Tas dod viņiem iespēju izklīst un joprojām ļauj veikt gaisa cirkulāciju.
Jūs varat novirzīt sēklas aukstā klimatā, tiklīdz augsne ir apstrādāta un augsnes temperatūra ir vismaz 45 grādi pēc Fārenheita. Kale nobriest ātri, aptuveni divu mēnešu laikā vai mazāk, tāpēc, ja vēlaties, varat sākt savus augus vēlāk vai pat stādīt vairākas kultūras, stādot pēc kārtas.
Siltā klimatā kāpostus var tieši sēt vasaras beigās / agrā rudenī, kā arī pavasarī. Koku ziemāju raža siltākā klimatā var būt daudz saldāka nekā vasaras raža.
Kale šķirnes
Grūti atrast sliktas garšas kāposti. Cirtainu lapu šķirnēm ir tendence ilgāk pakavēties aukstā laikā, taču to izveidošanās var būt lēnāka nekā plakanu lapu lapu šķirnēm. Meklējiet šīs šķirnes:
- "Hanover Salāti" ir ātrs audzētājs un agrīns ražotājs. Tas ir jauki svaigai lietošanai. "Lacinato" ir rotāts mantojuma kāposti no Toskānas. Dažreiz tas tiek minēts kā Toskānas vai dinozauru kāposti. Biezās lapas ir pietiekami izturīgas, lai tās varētu novākt pēc sniegputeņa. "Redbor" ir fuksīna lapas ar cirtainām malām, piešķirot šim kāpostam maigu, kraukšķīgu garšu un struktūru. "Sarkanajam krievam" ir gludas, maigas lapas ar purpursarkanām vēnām un malām. Tas ir īpaši izturīgs pret plēksnēm. "Vates" ir punduris, cirtaini, zilgani zaļi kāposti, kas ir izturīgi gan pret karstumu, gan pret aukstumu. Tas ir iegūts no "Rūķu zilā krokainā skota".
Ražas novākšana
Jūs varat novākt dažas jaunas lapas, taču nogatavojušos augu no sēklām jāgaida apmēram divus mēnešus. Lai iegūtu precīzāku laika grafiku, sēklu paciņā vai augu etiķetē pārbaudiet brieduma dienas.
Jūs varat novākt ļoti jaunas lapas, lai tās svaigi izmantotu salātos, vai arī ļaujiet augiem nobriest un izmantot kā vārītu zaļumu. Novākt vecākas lapas, noņemot lielākās ārējās lapas un ļaujot auga centram turpināt ražot. Kale būs labs visu vasaras mēnešu laikā, bet īpaši labs pēc viegla sala.
