Klēra Koena
Svētā Nikolaja diena, kas notiek 6. decembrī, daudziem čehiem norāda uz Ziemassvētku cepšanas sākumu. Iznāk visu laiku cienījamās receptes darbietilpīgiem un viegli gatavotiem cepumiem un saldumiem, kas nav cepti un pazīstami kā vánoční cukrovi (vah-NAWTCH-nee tsoo-KRAW-vee). Šis ir visaptverošais saraksts, ko var veidot sīkdatnes, garšīgas pīrādziņi, konfektes un daudz kas cits. Tas uzbur attēlu "cukura plūmes dejo viņu galvās".
8 noslēpumi, kā pilnveidot mājās gatavotus sīkfailus
-
Čehu Susenky Ziemassvētku sīkdatne (Vanocni Cukrovi)
Egle
Šo vienu pamatrecepti var pārveidot par dažādiem sīkdatnēm, mainot formu, un sviestmaizi kopā ar ievārījumu vai sīkdatņu pildījumu, dekorēt ar dažādu krāsu glazūru, putekļot ar konditoreju cukuru vai atstāt vienkāršu.
-
Melnbaltas sīkdatnes (Linecke Testo Dvoubarevne)
Pārtikas kolekcija / Getty Images
Šo vienkāršo čehu melnbalto sīkdatņu vai linecke testo dvoubarevne recepti (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) var pagatavot zavitky (pinwheel), sachovnice (checkerboard), kolecka s obrouckou (ritenis), rezy ze cytr pruhu (kvadrāts) un salam (salami) formas.
-
Parīzes plāceņi (Parizske Pecivo)
Lew Robertson / Getty Images
Šī čehu Parīzes sīkdatņu vai parizske pecivo recepte ir labāk pazīstama kā sarullēti vafeļu sīkdatnes vai piruetes. Parasti tos pasniedz tā, kā ir, bet pēc vēlēšanās tos var piepildīt ar saldinātu putukrējumu.
-
Lācīšu ķepu sīkdatne (Medvedi Tlapicky)
Egle / Katarina Zunic
Lāča ķepu cepumus var sarullēt vaniļas cukurā vai konditoreja cukurā, taču daudziem čehiem patīk iemērkt galus izkausētā šokolādē un nagiem izmantot blanšētas sagrieztas mandeles. Neuztraucieties, ja jums nav lāča ķepas panna, madeleine panna darbosies tikai lieliski.
-
Vaniļas pusmēness (Vanilkove Rohlicky)
Egle / Uļjana Verbytska
Dažiem maizniekiem patīk tos sasmalcināt vaniļas cukurā, kamēr tie vēl ir karsti, bet viņi ir arī mīļi iesijāti konditora cukurā. Viņi izskatās pēc tikko krituša sniega - tik lieliski piemēroti Ziemassvētkiem!
-
Piparkūku sīkdatnes (Pernik na Figurky)
Papīra laivu radošie / Getty Images
Šo recepti var pagatavot vienkāršās, apaļās, ar piparkūku formām vai kaprīzās vīriešu, piparkūku, zvaigžņu, siržu, eņģeļu, ziemeļbriežu vai jebko citu, ko vēlas jūsu sirds. Rotā ar šo viegli pagatavojamo ūdens apledojumu.
