Linda Larsena ir mājas ekonomiste, žurnāliste un pieredzējusi pavārgrāmatu autore, kurai patīk dalīties aizrautībā ar sarežģītu recepšu uzņemšanu un to vienkāršošanu un pieejamību.
Uzsver:
- 39 pavārgrāmatu autore no 30 gadu vecuma ar recepšu pārbaudi un recepšu izstrādi Pārtikas žurnālistu asociācijas locekle
Pārtikas saindēšanās biļetena redaktors
Pieredze
Lindai ir bijusi mūža mīlas dēka ar ēdienu gatavošanu. Pirmo kulinārijas pasaules garšu viņa ieguva 7 gadu vecumā, kad sāka gatavot ēdienu mājās. Koledžā viņa specializējās pārtikas zinātnē un uzturā, vēloties izprast zinātni, kas liek darboties receptei, un kā to izveidot visefektīvākajā veidā. Kopš laika viņa ir izstrādājusi ieceri koncentrēties uz to, lai sarežģītākas receptes padarītu pieejamākas, kas bija viņas galvenais uzmanības centrā, kad viņa bija autore About.com un The Spruce Eats no 2002. līdz 2017. gadam.
Ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi recepšu veidošanā un pārbaudīšanā, daudzas no viņas receptēm un rakstiem ir parādītas tiešsaistes un drukātajās publikācijās, ieskaitot tādas nacionālās publikācijas kā The Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, Woman's Day žurnāls, Woman's World žurnāls, Ātrs un vienkāršs žurnāls un pirmais žurnāls. Viņa ir arī 39 pavārgrāmatu autore, Pārtikas saindēšanās biļetena redaktore, Pārtikas žurnālistu asociācijas locekle un dalās receptēs savā ēdienu emuārā: Lindas labākās receptes.
Lindas zināšanas par ēdienu nāk no viņas milzīgās pieredzes mājas virtuvē, profesionālajās testēšanas virtuvēs un fotostudijās, kā arī vairāk nekā 2000 pavārgrāmatu kolekcijas rezultātā. Citas intereses svārstās no vārīšanas bez lipekļa līdz īpašām diētām līdz lēnas plīts gatavošanai.
Izglītība
Lindai ir bakalaura grāds bioloģijā no Svētā Olafa koledžas un bakalaura grāmata ar augstu atšķirību pārtikas zinātnē un uzturā Minesotas universitātē.
Balvas un publikācijas
- "Pilnīga gaisa Fryer pavārgrāmata" (Rockridge Press, 2016) "The Ultimate Vegetarian Slow Cooker Cookbook" (Sonoma Press, 2016) "Starter Cook" (Lyons Press, 2011) "Paleo recepšu lielā grāmata" (Adams Media, 2015)
Par egli
Dotdash zīmols Egle ir jauna veida mājas vietne, kas piedāvā praktiskus, reālus padomus un iedvesmu, lai palīdzētu jums izveidot savas labākās mājas. Egles zīmolu saime, ieskaitot Spruce, Spruce Eats, Spruce Pets un The Spruce Crafts, katru mēnesi kopā sasniedz 30 miljonus cilvēku.
Dotdash zīmoli vairāk nekā 20 gadus ir palīdzējuši cilvēkiem rast atbildes, risināt problēmas un gūt iedvesmu. Saskaņā ar vadošo interneta mērījumu uzņēmumu comScore mēs esam viens no 20 lielākajiem satura izdevējiem internetā un sasniedzam vairāk nekā 30% ASV iedzīvotāju katru mēnesi. Mūsu zīmoli kolektīvi tikai pagājušajā gadā ir ieguvuši vairāk nekā 20 nozares balvas, un pavisam nesen Dotdash par vadošo nozares publikāciju Digiday nosauca par Gada izdevēju.
