Egle
- Kopā: 3 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 3 stundas
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 862. lpp | Kalorijas |
| 40 g | Tauki |
| 27 g | Ogļhidrāti |
| 95 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 862. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 40g | 51% |
| Piesātinātie tauki 15g | 77% |
| Holesterīns 290 mg | 97% |
| Nātrijs 243 mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 27g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 27% |
| Olbaltumviela 95g | |
| Kalcijs 145 mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo sālītu liellopa un kāpostu ēdienu gatavo cepeškrāsnī kopā ar burkāniem, sīpoliem un kartupeļiem. Dārzeņus pievieno krūzītei apmēram 30 minūtes pirms ēdiena gatavošanas. Tā ir ļoti vienkārša recepte, kā labot un pagatavot. Neatkarīgi no tā, vai svinat Svētā Patrika dienu vai vienkārši gatavojat svētdienas vakariņas, šī maltīte būs hīts.
Sautējiet to ar svaigām sasmalcinātām pētersīļiem vai dažiem sasmalcinātiem maurlokiem.
Sastāvdaļas
- 1 (4 mārciņu) sālīta sālīta liellopa krūšu gaļa
- 1 tase ūdens
- 1 vidēja vai liela kāpostu galviņa
- 4 vidēji burkāni
- 2 vidēji sīpoli (vai apmēram 1 glāze mazu pērļu sīpolu vai cippolini)
- 6 līdz 8 vidēji lieli vai sarkani kartupeļi
- Pēc izvēles: svaigi pētersīļi (sasmalcināti)
Soļi, lai to panāktu
Novietojiet gaļu uz plaukta lielā cepeškrāsnī, kas ir droša cepeškrāsnī; pievieno 1 glāzi ūdens.
Egle
Nosedziet podu un cepiet 325 F / 165 C / Gas 3 2 1/2 stundas.
Egle
Kāpostus sagriež 6 ķīļos, rūpējoties, lai katrā ķīlī būtu daļa no serdeņa, lai tie paliktu kopā.
Egle
Nomizojiet burkānus un sagrieziet šķēlēs uz pusēm gareniski un pēc tam sagrieziet šķērsgriezumā 2 1/2 līdz 3 collu garumā.
Egle
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet lielos gabalos.
Egle
Sīpolus nomizo; atstājiet tos veselus, ja tie ir diezgan mazi. Lielākiem sīpoliem, atkarībā no lieluma, sagrieziet tos uz pusēm vai ceturtdaļām.
Egle
Sakārtojiet dārzeņus ap krūšgali un pēc tam pievienojiet vēl 1/2 tase ūdens.
Egle
Pārklājiet un cepiet vēl 30 līdz 40 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti.
Egle
Noņemiet krūzīti uz šķīvja un apņemiet to ar dārzeņiem. Pēc vēlēšanās apkaisa ar svaigām sasmalcinātām pētersīļiem.
Padoms
- Plakana sagriezta sālīta liellopu gaļa vai sagriezta gaļa? Krūškurvja, kas sagriezta ar punktu, galā ir smaila. Tas ir trekns griezums, padarot to ļoti sulīgu, un tas sadalās šķēlēs. Plakani sagrieztā krūškurvja daļa ir liesāka, un apakšā ir tauku slānis, lai gaļa būtu mitra. Ja vēlaties griezumu, kuru varat sagriezt glītās šķēlēs, izvēlieties plakanu griezumu.
Receptes variācijas
- Pievienojiet pannā 1 rutabaga, mizoti un sagriezti gabaliņos vai apmēram 4 līdz 6 mazos mizotos rāceņos. Pievienojiet dārzeņiem 4 nomizotus pastinakus.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- cepta sālīta liellopa gaļa
- ēdiens
- amerikānis
