Egle
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 363 | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 55 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 363 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 18% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 466mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 55g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 21% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 95mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie grauzdētie kartupeļi ir ātri pagatavojami, un tie garšo pārsteidzoši. Pagatavojiet tos ar ķiplokiem vai bez tiem un pasniedziet kopā ar steiku, vistu vai zivīm. Šim ēdienam dod priekšroku sarkanādas kartupeļiem, taču laba izvēle būtu arī apaļi balti vai mazi jauni kartupeļi.
No grauzdētiem kartupeļiem tiek gatavotas arī lieliskas brokastu vai vēlās brokastis.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 2 līdz 2 1/2 mārciņas sarkanās ādas kartupeļi (nemizoti, sasmalcināti un sagriezti 1 līdz 1/2 collu gabaliņos)
- 1/4 tase olīveļļas
- 3/4 tējkarotes košera sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- Pēc izvēles: 3 ķiploka daiviņas (smalki maltas)
- 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu (malta)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Lielā bļodā samaisiet kartupeļu gabaliņus ar olīveļļu, košera sāli, melnajiem pipariem, ķiplokiem un pētersīļiem.
Egle
Vienā slānī izklājiet kartupeļus lielā, seklajā malā ar cepamo pannu, piemēram, lielu želejas ruļļu pannu vai pusi loksnes pannas.
Egle
Cepiet kartupeļus apmēram 50 līdz 60 minūtes vai līdz brīdim, kad tie ir labi brūni, ik pēc 15 līdz 20 minūtēm pagriežot, lai vienmērīgi brūni.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Jebkurus kartupeļus var grauzdēt, bet sarkanās ādas šķirnei ir zemāks cietes saturs un tā saglabā savu formu labāk nekā kartupeļiem ar lielāku cietes saturu. Un atstātie mizas ir krāsaini.
Variācijas
- Pievienojiet tējkaroti vai divas paprikas un mētājiet ar kartupeļiem kopā ar ķiplokiem un pētersīļiem. Olīveļļas vietā izmantojiet augu eļļu, kausētus pīles taukus vai citu neitrālas garšas eļļu. Kartupeļiem pievienojiet nelielu sagrieztu vai rupji sagrieztu sīpolu. Pievienojiet sarkanās vai zaļās paprikas strēmeles kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pievienojiet nedaudz šķēlēs sagrieztu šķiņķi vai vārītu kubiņos sagrieztu bekonu, lai pagatavotu sirsnīgu maltīti ar vienu ēdienu.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- grauzdēti kartupeļi
- garnīrs
- dienvidu
