Smneedham / Getty Images
- Kopā: 105 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 90 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Šis vieglais liellopu gaļas sautējums - vai gulašs - ir izgatavots no sastāvdaļām, kuras jums, iespējams, ir uz rokas. Izmantojiet receptē liesu sautētu liellopa gaļu vai sagrieztu apaļu steiku vai arī sagrieztu sagrieztu gabalu.
Pievienojiet salātus šai garšīgajai sautētajai liellopa gaļai un nūdelēm, kas paredzētas apmierinošām ģimenes vakariņām. Dekorējiet sautējumu ar sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa liesas liellopa gaļas (vai teļa gaļas), sagriezta koduma lielumā - 1 collas kubiņos
- 4 ēdamkarotes miltu, sadalīti
- 1 tējkarote sāls
- šķipsniņu piparu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 2 tases liellopa buljona
- 1/4 tase auksta ūdens
- 1 kārbiņu (14, 5 unces) kubiņos sagrieztu kubiņu, nedaudz nosusinātu (nespiediet)
- 1/2 tase piena, viegla krējuma vai pusotra
- 1 ēdamkarote cukura
- 1/2 tējkarotes garšvielu sāls
- 1/2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- 3 tases nevārītas nūdeles, pēc vēlēšanās vārītas un ieziestas ar sviestu un magoņu sēklām
Soļi, lai to panāktu
Bagarējiet liellopa gaļu ar 2 ēdamkarotēm miltu, kas sajaukti ar 1 tējkaroti sāls un šķipsniņu piparu. Sildiet augu eļļu holandiešu krāsnī; brūna bagātināta liellopa gaļa ar sīpoliem, maisot līdz brūnai visām pusēm. Pievienojiet ķiplokus un 2 tases buljona.
Sajauc atlikušos 2 ēdamkarotes miltu ar 1/4 glāzes ūdens; iemaisa gaļas maisījumā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; pārklāj un vāra uz lēnas uguns 1 1/4 stundas.
Gaļas maisījumā pievienojiet tomātus, pienu vai krējumu, cukuru, garšvielu sāli un Vorčesteršīras mērci. Ja nepieciešams vairāk sabiezēt, samaisiet vairāk miltu un ūdeni un samaisiet maisījumu buljonā.
Sautējiet liellopa gaļas maisījumu uz šķīvja, ko ieskauj karstās sviesta nūdeles.
Padara apmēram 4 porcijas.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- amerikānis
- kritums
