Ketija Darbniece / Mamma 100
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Marinēt: 4 stundas
- Raža: kalpo no 6 līdz 8
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 29 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 3g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo no 6 līdz 8 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 29 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 2% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 396 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 3g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 10mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Grilēta Portobello sēne ir tikai lieta, kad vēlaties sajust nedaudz gaļīgu gandarījumu par saviem dārzeņiem. Jūs tos varat pasniegt ar rīsiem vai citu graudu, vai pat bulciņā, piemēram, burgers, iespējams, ar dažiem citiem grilētiem dārzeņiem. Tie ir arī jauki sagriezti šķēlēs un pasniegti uz grauzdētas maizes, tāda kā bruschetta.
Sastāvdaļas
- ½ glāzes malto kausiņu, baltas un zaļas daļas
- 3 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes Ponzu mērces
- 1 ēdamkarote grauzdēta sezama eļļas
- Šķipsniņa cukura
- Apmēram 10 vidēja lieluma Portobello sēņu
Soļi, lai to panāktu
Lielā bļodā vai traukā apvienojiet kausiņus, sojas mērci, Ponzu, sezama eļļu un cukuru un samaisiet, lai sajauktos. Ievietojiet sēnes marinādē un pagrieziet tās, lai tās pilnībā pārklātu. Marinējiet sēnes ledusskapī no 4 līdz 24 stundām - jo ilgāk tās marinēs, jo dziļāka būs aromāts.
Uzkarsē grilu līdz vidējai. Grilējiet sēnes apmēram 5 minūtes no vienas puses, pēc vajadzības pagriežot, lai tās labi un vienmērīgi brūnītu. Rezervējiet marinādi.
Liekus marinētos ķemmītes notīriet uz grilētajiem Portobellos. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.
Padomi
- Portobello sēņu izmērs var būt ļoti liels - no 3 līdz 6 collām. Tas ir pilnīgi ēdams un ļoti universāls. Daudzi cilvēki uzskata, ka tā garša un tekstūra atgādina gaļu, un tāpēc veģetāriešiem ir atrasts šis sēņu veids, jo tas var nodrošināt gandarījumu ēšanas gadījumā bez faktiskās gaļas daļas. Jūs varat sagriezt un sautēt portobello sēnes, tās apcept, grilēt, izmantot kartupeļos, sasmalcināt un pievienot zupām un sautējumiem. Tomēr viņiem nav labi ēst neapstrādātus. Apgrieziet tos un turiet tos brīvi iesaiņotus sausā vietā ledusskapī.
Receptes tagi:
- Sēne
- uzkoda
- Āzijas
- atpakaļ uz skolu
