Diāna Rattraija
- Kopā: 8 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 8 stundas
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 890. lpp | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 130 g | Ogļhidrāti |
| 46 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 890. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 24% |
| Piesātinātie tauki 7g | 33% |
| Holesterīns 115 mg | 38% |
| Nātrijs 440 mg | 19% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 130g | 47% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 18% |
| Olbaltumvielas 46g | |
| Kalcijs 77 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī crockpot saldskābā cūkgaļa ir klasiska cūkgaļas sloksņu, ananāsu un paprikas kombinācija saldskābā mērcē. Mērci, kas izgatavota no brūnā cukura, sojas mērces un etiķa, sabiezē ar kukurūzas cieti.
Pasniedziet šo saldskābo cūkgaļu virs karstiem vārītiem rīsiem vai Āzijas stila nūdelēm. Īpaši ērtām vakariņām pasniedziet tos ar ramen nūdelēm vai mikroviļņu "gataviem" rīsiem. Vai arī pasniedziet saldskābo cūkgaļu ar ziedkāpostu rīsiem vai cukini vai vasaras skvoša nūdelēm, lai ogļhidrāti būtu minimāli.
Sastāvdaļas
- 1 bundža (20 unces) ananāsu gabalu (sulā)
- 1 1/2 līdz 2 mārciņas cūkgaļas plecu (sagrieztu lieko tauku daudzumu, sagrieztu sloksnēs)
- 1 vidēji zaļie paprika (sagriezti strēmelītēs)
- 1/2 vidēja sīpola (plāni sagriezta)
- 1/4 tase gaiši brūnā cukura (iepakots)
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1/4 tase ābolu sidra etiķa
- 1/4 tase ūdens
- 1 ēdamkarote sojas mērces (ar zemu nātrija saturu)
- 1/2 tējkarotes sāls vai pēc garšas
- Dekorē: pupiņu kāposti vai pa diagonāli sagriezti zaļie sīpoli
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet cūkgaļas sloksnes lēnajā plītē. Pievienojiet zaļos papriku un sagrieztu sīpolu.
Ievietojiet acu sietu virs bļoda un noteciniet un rezervējiet ananāsu sulu. Ielieciet ananāsu gabaliņus bļodā; pārklājiet un atdzesējiet līdz vēlāk.
Bļodā apvienojiet brūno cukuru, kukurūzas cieti, 3/4 glāzes ananāsu sulas (pēc nepieciešamības pievienojiet ūdeni, lai pagatavotu 3/4 tase), etiķi, ūdeni, sojas mērci un sāli. Sablenderē līdz gludai un pārlej ar cūkgaļu un dārzeņiem.
Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 8 stundas vai līdz cūkgaļa ir maiga.
Apmēram 45 minūtes pirms vārīšanas laika beigām pievienojiet ananāsu gabaliņus.
Pasniedziet vistu un mērci ar karstiem vārītiem rīsiem vai nūdelēm, ja vēlaties.
Receptes variācijas
- Pievienojiet mērces maisījumam tējkaroti vai vairāk čili ķiploku pastas (sambāla) uz mazas uguns vai pievienojiet apmēram 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu. Pagatavojiet to ar vistas augšstilbu vai liellopa gaļas sloksnēm.
Receptes tagi:
- Pipari
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
