Henriks Feks / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 496 | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 76 g | Ogļhidrāti |
| 19 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 496 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 18% |
| Piesātinātie tauki 6g | 29% |
| Holesterīns 23 mg | 8% |
| Nātrijs 198 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 76g | 28% |
| Diētiskā šķiedra 9g | 32% |
| Olbaltumviela 19g | |
| Kalcijs 521mg | 40% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Dienvidamerikas talerīnu verdēs (zaļās nūdeles) ir zaļā makaronu mērce, kas pagatavota gan ar spinātiem, gan ar baziliku, līdzīga pesto mērcei.
Mērcei ir arī daudz queso fresco siera, un tā ir krēmīgāka nekā tradicionālā pesto mērce.
Pasniedziet šīs garšīgās nūdeles kā pamatēdienu ar vārītiem dzelteniem kartupeļiem un zaļajām pupiņām vai kā garnīru steika vai vistas gaļas pavadīšanai.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa makaronu (spageti, fettuccine vai linguine)
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 liels ķekars mazgātu spinātu (apmēram 3 tases lapas, iesaiņotas)
- 1 glāze bazilika lapas, mazgāta
- 1/2 tase piena
- 1/2 tase queso fresco siera
- 2 ēdamkarotes sviesta
- Sāls un pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Sautējiet sīpolu un ķiplokus olīveļļā uz vidējas uguns līdz mīkstam un smaržīgam. Noņem no uguns un atmatā.
Kamēr sīpoli gatavojas, pievienojiet spinātus un bazilika lapas blenderī ar pienu un apstrādājiet (vajadzības gadījumā strādājot partijās) līdz gludai.
Pievienojiet vārītus sīpolus un ķiplokus blenderī ar sieru un apstrādājiet, vajadzības gadījumā pievienojot vēl nedaudz piena, līdz jums ir vienmērīgs maisījums.
Uzkarsē lielu katlu sālīta ūdens.
Kausē sviestu, kurā vārīti sīpoli. No blendera ielejiet mērci katliņā un, nepārtraukti maisot, vāriet 3 līdz 4 minūtes, līdz mērce tiek sakarsēta un gluda. Uzturiet mērci siltu.
Pievienojiet makaronus verdošam ūdenim un vāriet atbilstoši norādījumiem. Labi noteciniet un mētājiet makaronus ar mērci. Pasniedz siltu.
Receptes tagi:
- nūdeles
- ēdiens
- dienvidamerikānis
- nedēļas nakts
