Egle
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 2 desmiti cepumu
Šie šokolādes čipsu cepumi garšo tieši tāpat kā tas, ko mamma gatavoja, bet patiesībā ir vegāni. Sviesta un olu vietā ir vegāns margarīns un olu aizstājējs, un tam pievieno daļēji saldas vegānas šokolādes skaidiņas. Rezultāts ir maigs un garšīgs cepums, kas kļūs par ģimenes iecienītāko.
Sastāvdaļas
- 2 1/4 tases miltu
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote sāls
- 1 glāze vegānu margarīna (istabas temperatūrā)
- 3/4 tase cukura
- 3/4 tase brūnā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Ener-G olu aizstājējs 2 olām (sagatavots saskaņā ar iepakojuma instrukcijām)
- 12 unces daļēji saldu vegānu šokolādes čipsi
Soļi, lai to panāktu
- Ja jums ir grūti atrast vegānu šokolādes skaidiņas savā lielveikalā, izmēģiniet Trader Joe's and Whole Foods; viņu māju zīmoli patiesībā ir vegāni. Vēl divi populāri zīmoli ir Sunspire un Tropical Source. Lielisks rīks sīkdatņu nomešanai ir sīkdatņu liekšķere, kas ir līdzīga saldējuma liekšķerei. Tas ir ideāli piemērots perfektu apaļu pagatavošanai, kuru izmērs ir vienāds, un mīkla viegli izdalās, tikai nospiežot sviru. Šī mīkla labi sasalst; vienkārši veidojiet bumbiņās, novietojiet uz sīkdatnes lapas un ievietojiet saldētavā. Sasaldējot, ievietojiet tos hermētiskā traukā, kur tie ilgs līdz 3 mēnešiem. Kad gatavs cept, nav nepieciešams atkausēt; tikai pievienojiet minūti vai divas cepšanas laikam.
Savāc sastāvdaļas un uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Egle
Lielā bļodā apvienojiet miltus, cepamo soda un sāli, izmantojot sijātāju, ja tāds jums ir. Atlikt malā.
Egle
Atsevišķā lielā bļodā sakuliet kopā vegānu margarīnu, cukuru, brūno cukuru, vaniļu un sagatavoto olu aizstājēju, līdz maisījums ir gluds un pūkains.
Egle
Šim maisījumam pievienojiet sausās sastāvdaļas un visu labi samaisiet.
Egle
Viegli samaisiet vegānu šokolādes skaidiņās, līdz tas ir labi izkliedēts.
Egle
Uz sīkdatnes lapas nometiet 1 collas karotes mīklas.
Egle
Cep apmēram 8 līdz 10 minūtes, līdz malas ir viegli zeltaini brūnas, vai arī nedaudz ilgāk, ja jums tās patīk kraukšķīgākas.
Egle
Pirms izņemšanas no sīkdatnes, ļaujiet atdzist 2 minūtes.
Padoms
Citas vegānu sīkdatņu receptes
Iedomājieties, ka cepumu burka ir piepildīta ar dažādiem gardiem cepumiem - un viņi visi ir vegāni! Izmantojot dažus vienkāršus sastāvdaļu apmaiņas veidus, varat iecienītākos sīkfailus ātri sildīt no krāsns. Papildus šiem šokolādes čipsu sīkdatnēm izmēģiniet vēl vienu klasisko - auzu pārslu rozīņu sīkdatnes -, izmantojot vegānu margarīnu un sojas pienu vai maigu un pīrāgu citronu cukura sīkdatni, kurā ietilpst tofu. Lai kaut kas būtu nedaudz veselīgs un nedaudz savādāks, sajauciet partiju vegānu zemesriekstu sviesta auzu pārslu un banānu sīkdatnes, kurās arī nav cukura. Ja jums saldumos patīk mazliet pikanta un sāls, tad jūsu veģetācijā ir vegānu šokolādes čipsi speķa sīkfails; recepte prasa vegānu speķi, vegānu margarīnu, olu aizvietotāju un vegānu šokolādes skaidiņas. Ja jums ir nepieciešams kaut kas ātrs un ērts, šokolādes zemesriekstu sviesta cepums ar kokosriekstu pienu, protams, lūdzu.
Receptes tagi:
- veģetārietis
- vegānu šokolādes čipsi
- uzkoda
- amerikānis
