Foto © Molly Watson
- Kopā: 30 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: veido 2 pintes (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 374 | Kalorijas |
| 29 g | Tauki |
| 21 g | Ogļhidrāti |
| 12 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Izdara 2 pintes (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 374 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 29g | 38% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 7 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 21g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 23% |
| Olbaltumvielas 12g | |
| Kalcijs 155 mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Izmēģinot dažus garšotus, marinētus ķiršus, jūs redzēsit, kā to spilgtā garša darbojas, lai padarītu visu veidu pikantos produktus. Mētājiet tos salātos un sviestmaizēs, lai iegūtu ķiršu pārslu. Pietiek ar to, ka, lai pasniegtu pastas vai pasniegtu gardēžu šķīvjus, lai atlicinātu apmēram stundu, lai padarītu šos marinētos velnus.
Ritiniet līdz receptes beigām, lai apskatītu dažus šo marinētu tēmu variantus. Ja vēlaties kaut ko saldāku, mēģiniet pagatavot dažus brendiju ķiršus.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa ķiršu (izmantojiet saldos ķiršus)
- 1 tase sidra etiķa
- 1 tase ūdens
- 1/3 tase cukura
- 2 tējkarotes melno piparu
- 1 tējkarote koriandra sēklu
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
Soļi, lai to panāktu
Noskalojiet ķiršus un nosusiniet.
Nelielā katliņā vāriet etiķi, ūdeni, cukuru, piparu graudus, koriandra sēklas un sarkano piparu pārslas. Samaziniet siltumu, lai saglabātu maigu vārīšanos un vāriet apmēram 10 minūtes.
Ielieciet ķiršus. Ja jums ir ķiršu kauliņš, izmantojiet to! Ja nē, izmantojiet nelobītu saspraudi, manikīra apelsīna nūju, mazus pinceti vai mazu iesmu galu, lai to iedurtu un bedri “izlektu”. Neatkarīgi no tā, kā jūs tos iegremdējat, strādājiet pāri bļodiņai, lai iegūtu ķiršu sulu.
Ielieciet kauliņos sagrieztus ķiršus un to sulu vienmērīgā daudzumā divās 1 pinti burkās vai vienā 1 ceturtdaļas burkā.
Ielejiet burkās vienmērīgu daudzumu etiķa maisījuma, lai pārklātu ķiršus. Pieskrūvējiet vākus un ļaujiet burkām sēdēt atdzist līdz istabas temperatūrai.
Atdzesējiet vismaz nedēļu pirms lietošanas un līdz 2 mēnešiem; marinēti gurķi joprojām būs ēdami pēc 2 mēnešiem, bet man šķiet, ka to tekstūra pēc manas gaumes sāk kļūt mīkstuma pusē.
Padoms
- Tie ir "ledusskapja" marinēti gurķi un nav tikuši apstrādāti ar karstu ūdeni vai konservēti, tāpēc tie nav stabili plauktos un ir jāpatur ledusskapī.
Receptes variācijas
- Pievienojiet dažas krustnagliņas, kanēļa standziņu un pāksti vai divas kardamona, lai šiem marinējumiem būtu silta garšvielu piezīme. Katrā burkā ielejiet svaigas rozmarīna zariņu, lai marinēti gurķi būtu ar spēcīgu augu aromātu. Vienmērīgi atstājiet garšvielas vienmērīgai. vienkāršākus ķiršu marinējumus - vienkārši kopā vāriet etiķi, ūdeni un cukuru.
Receptes tagi:
- ķirsis
- amerikānis
- pavasaris
- garšviela
