Egle
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 1 ducis smalkmaizīšu (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 180 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 32 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 ducis smalkmaizīšu (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 180 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 6% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 143 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 32g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 96mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī recepte prasa pilngraudu kviešu miltus un mazāk cukura nekā citas smalkmaizīšu receptes, padarot gardas, pilnvērtīgas rudens brokastis vai uzkodas. Šajās smalkmaizītēs ir 180 kalorijas vienā porcijā, un tām ir tieši pareizais tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums. Norādītās neobligātās sastāvdaļas, piemēram, rieksti, sēklas vai žāvēti augļi, veido kaloriju daudzumu, tāpēc nelietojiet tās, ja jums ir nepieciešams novērot cukura patēriņu, mēģināt kontrolēt jostasvietu vai drīzāk ieturēt vieglas brokastis. Smalkmaizītes pašas par sevi ir garšīgas.
Ķirbju biezenis darbojas kā saistviela, tāpēc nav nepieciešami olu aizvietotāji (piemēram, chia sēklas vai linu sēklas), kas var padarīt jūsu cepumus ļoti blīvus, ja tos nelieto atbilstošā daudzumā.
Sastāvdaļas
- 2 tases pilngraudu miltu
- 1/2 tase cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1 tējkarote zemes muskatriekstu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tase sojas piena (vai cita vegāna piena aizstājēja)
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1/4 tase kļavu sīrupa
- 3/4 tase ķirbju biezenī
- Pēc izvēles: 1/2 tase sagrieztu mandeļu, saulespuķu sēklu vai citu riekstu vai sēklu
- Pēc izvēles: 1/2 glāzes rozīņu vai žāvētu dzērveņu vai abas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F un viegli ieeļļo smalkmaizītes alvu vai piepilda ar oderēm.
Egle
Lielā bļodā izsijāt miltus un sajauciet tos ar cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli, muskatriekstu un sāli.
Egle
Atsevišķā mazā bļodā apvienojiet sojas pienu, augu eļļu, kļavu sīrupu un ķirbju biezeni.
Egle
Pamazām ielejiet mitrās sastāvdaļas sausās sastāvdaļās un apvienojiet, līdz mīkla ir gluda. Mēģiniet maisījumā iekļaut gaisu, lai iegūtu gludāku tekstūru.
Egle
Ja izmantojat, samaisiet riekstus, sēklas vai žāvētus augļus.
Egle
Karoti mīklu sagrieziet smalkmaizīšu kārbās, līdz apmēram 2/3 ir piepildīta. Cep 20 līdz 25 minūtes, pēc 15 minūtēm apgriežot alvu. Smalkmaizītēm jābūt zeltaini brūnām, un centrā ievietotajam zobu bakstāmajam vajadzētu iznākt tīram. Ja nē, turiet tos krāsnī vēl dažas minūtes.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Egle
Vēl viena garša jūsu smalkmaizītēm
- Sekojiet iepriekš norādītajām summām, bet eksperimentējiet ar citām garšvielām, lai izveidotu savu recepti. Lai iegūtu vasarīgu versiju, izmēģiniet citrona miziņu un ingveru.
- Oderes lietošana vienmēr ir noderīga, ja plānojat ēst smalkmaizītes 3–4 dienu laikā, jo tās saglabā mitrumu, bet, ja plānojat tās sasaldēt, labāk ir iztikt bez tā, lai atkausējot vai mikroviļņu krāsnī nesaņemtu slapjus oderējumus smalkmaizītes.Piepildot starplikas vai smalkmaizītes alvu, izmantojiet saldējuma skūteri vai atkārtoti lietojamu cauruļu maisiņu, lai mīkla būtu skaidrāka un precīzāka. Ja jūs vienmēr atrodaties ceļā, ir ļoti ērti cept partijas brokastu smalkmaizītes un sasaldējiet tos marķētās somās. Pēc tam jūs varat tos mikroviļņu krāsnī, saliekot ceļojuma kafijas krūzi un pīkstēt! Dodieties prom ar veselīgām, uzturvielu blīvām brokastīm, kas uzturēs jūs pilnas līdz pusdienlaikam. Savietojiet tās ar augļu konserviem un ābolu šķēlītēm, riekstu sviestu, vegānu sviestu vai vegānu šokolādes pastas (tikpat viegli kā sajaukt izkusušo tumšo šokolādi ar datuma sīrupu) vai kauliņu kauliņus un kokosriekstu eļļu).
Receptes tagi:
- smalkmaizītes
- ķirbju smalkmaizītes
- vegānu ķirbju smalkmaizītes
- brokastis
