Diāna Rattraija
- Kopā: 85 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 75 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
Jūtieties brīvi izmantot lielāku cepeti un proporcionāli palieliniet bekonu un citas sastāvdaļas. Pasniedziet šo garšīgo cūkgaļas cepeti ar kartupeļiem un zaļajām pupiņām vai kukurūzu sirsnīgai un garšīgai ģimenes maltītei.
Sastāvdaļas
- 1 cūkgaļas muguras cepetis (bez kauliem, apmēram 2 līdz 3 mārciņas)
- 2 ēdamkarotes steiku garšvielu maisījuma (piemēram, Monreālas vai Čikāgas steiku garšvielu)
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- 5 līdz 7 šķēles speķa
- Glazūrai:
- 1/3 tase apelsīnu marmelādes
- 1/3 tase čili mērces
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura (iepakots)
- 2 ēdamkarotes kreolu sinepju
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Apvienojiet steiku garšvielas un 1 ēdamkaroti brūnā cukura; berzējiet maisījumu pa visu cepeti.
Ielieciet cepeti cepšanas traukā ar foliju. Sakārtojiet bekonu virs cūkgaļas, galus pieliekot zem cepeša.
Cepiet līdz aptuveni 140 F ar tūlītēja nolasījuma termometru vai apmēram 55 minūtes.
Apvienojiet glazūras sastāvdaļas. Glazūras maisījumu bagātīgi noslaukiet virs cepeša un turpiniet grauzdēt 15 minūtes vai līdz cepetis gaļas termometrā vai tūlītējās nolasīšanas termometrā reģistrē aptuveni 155 F.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Cūkgaļas mugura
- vakariņas
- dienvidu
- kritums
