Egle
Ēst vegānu nav jābūt sarežģītam. Piena produktu, olu un gaļas izslēgšana no uztura var būt veselīga un videi draudzīga izvēle, taču tā var būt arī milzīga uztura maiņa. Par laimi mājās gatavotu vegānu ēdienu pagatavošana ir vienkāršāka un aromātiskāka, nekā varētu domāt. Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs vegānismā vai esat pieredzējis profesionālis, jūs vēlēsities saglabāt šīs ātras un īpaši vienkāršās augu bāzes receptes parocīgām brokastīm, pusdienām un vakariņām.
Kā iet veģetārieši vai vegāni
-
Pilngraudu vegānu pica
Egle
Pica nav paredzēta tikai siera cienītājiem. Papildu garšvielām sautētām sēnēm, paprikai un svaigajiem sagrieztiem tomātiem, jūs nepalaidīsit garām sieru šajā vegāniskajā pīrāgā. Īpaši ērtai maltītei izmantojiet veikalā nopirktu mīklu.
-
Pamata vegāniskola slavs
Egle
Krēmveida vegānu koleslavas parastā, piemēram, eggy mayo vietā vienkārši izmantojiet vegānu majonēzi. Kraukšķīgais garnīrs ir tik līdzīgs klasiskajam ēdiena gatavošanas ēdienam, ka jūs to varat pasniegt gan vegāniem, gan ne-vegāniem, un viņi nebūs prātīgāki.
-
Viegli vegāni franču grauzdiņi
Egle
Lai iegūtu īpaši gardu, vegāns uzņem franču grauzdiņus, tipiskā olu maisījuma vietā maizi iegremdēta banāna, piena, kas nav piens, un garšvielu biezenī. Tas ir dabiski salds un garšīgs.
-
Vegānu čili ar viedu zemes maltu gaļu drupatas
Egle / Jolinda Hackett
Šis aromātiskais čili garšo izcili kā gaļas un pupiņu versija, taču maltas liellopa gaļas vietā izmanto vegānu gaļas drupatas. Pievienojiet jalapeño vai citus karstos piparus, ja jums patīk jūsu čili pikanta.
-
Viegli vegāni kraukšķīgi cepti Tofu
Egle
Pēc dažām vienkāršām darbībām jums būs kraukšķīgs, pannā cepts tofu, kas ir garšīgs ceptos kartupeļos vai kā pamatēdiens vai uzkoda. Uztura raugs un ķiploku pulveris piešķir aromātu, nepārspīlējot tofu.
-
Vegānu šokolādes zemesriekstu sviesta cepumi bez cepšanas
Egle
Jums pat nav jāieslēdz cepeškrāsns, lai pagatavotu šos šokolādes un zemesriekstu sviesta auzu pārslu cepumus. Tie ir saldi ar jauku košļātu tekstūru un saglabāsies apmēram nedēļu (vēl ilgāk ledusskapī). Bērni viņus mīlēs.
-
Bez piena vegānu cepumu cepumi
Egle
Šiem pārslveida, sviesta garšas (bez īsta sviesta!) Vegānu cepumiem ir vajadzīgas tikai trīs sastāvdaļas. Pasniedziet tos brokastīs ar ievārījumu vai konserviem vai kā garnīru vēlās brokastīs vai vakariņās.
-
Neapstrādāti vegānu taju salāti
Egle
Izgatavojiet šos super svaigos vegānu salātus visām taizemiešu aromātam bez nūdelēm. Tas ir pietiekami aromātisks, lai būtu pusdienu ēdiens vai arī to var pasniegt kā kraukšķīgu garnīru vakariņās.
-
Vegānu brokoļu Quiche
Egle
Quiche parasti ir olu ēdiens un bieži satur gaļu un sieru, taču šī vegāniskā versija ir tikpat apmierinoša. Pateicoties tofu burvībai, jūs joprojām iegūsit meklēto tekstūru un aromātu.
-
Vegānu pasta Puttanesca ar kaperiem un olīvām
Egle
Puttanesca ir tomātu mērce ar svaigām olīvām un kaperiem, un tai ir tik daudz aromāta, ka nav nepieciešams to papildināt ar sieru. Pasniedziet virs spageti vai iecienītākajiem makaroniem, tostarp, ja vēlaties, bez lipekļa.
-
Vegānu kartupeļu salāti
Egle
Jūs pagatavosit šos vegānu kartupeļu salātus visiem jūsu ēdiena gatavošanas un vasaras ēdieniem. Pievienojiet nedaudz sinepju vai dažus svaigus garšaugus, lai iegūtu papildu garšu, un pasniedziet ar grilētiem veggies vai tofu.
-
Vegānu ābolu bruģis ar krustnagliņām un garšvielām
Egle / Emīlija Hawkesa
Pārvērtiet ābolus par vegānisku garšvielu bruģi, lai iegūtu ideālu rudens vai ziemas desertu. Tas ir pietiekami ātrs un ērts, lai pagatavotu nedēļas naktī, bet var arī turēt savu pie svētku deserta galda. Pasniedz ar vegānu vaniļas saldējumu.
-
Vegānu maisīts cepts baklažāns
Egle
Baklažāni pārvēršas par garšu pildītu sānu ēdienu pēc ātra ceļojuma wokā. Salds, pikants, sāļš un pīrāgs - tas pārbauda visas rūtiņas. Ērtai pasniegšanai pasniedziet ar kraukšķīgu tofu un rīsiem.
-
Vegānu ziedkāpostu un kartupeļu zupa
Egle
Ziedkāposti un kartupeļi nav nepieciešama nekāda piena pārstrādes palīdzība - kad tie tiek biezināti, tie ir krēmīgi. Pasniedziet šo vegānu zupu, kas nesatur lipekli, pusdienās ar kraukšķīgu maizi vai krekeriem vai kā pirmo ēdienu lielākai maltītei.
-
Viegla vegānu bruschetta
Egle
Vienkārša vasaras uzkoda, bruschetta ir viegls, bet garšīgs viesību ēdiens. Tā kā tur ir īss sastāvdaļu saraksts, vislabāk darbojas mīkstie, sezonas tomāti un super svaigais baziliks.
-
Viegla vegāniskā Tofu motokross
Egle
Tofu atkal ietaupa dienu šajā ātrajā un vieglajā vegānu motokross. Dažas garšvielas un uztura raugs piešķir tofu olu kultenim aromātu, bet kurkuma krāsa piešķir piedevu. Neaizmirstiet vispirms nospiest tofu, jo tas motokrai dod paraksta faktūru.
-
Divu sastāvdaļu vegānu soda kūka
Egle
Lai iegūtu izcili vieglu desertu, apvienojiet divas (jā, divas!) Sastāvdaļas, lai izveidotu šo vegānisko kūku. Viss, kas jums nepieciešams, ir kastē ievietots kūku maisījums un soda. Papildiniet ar vegānu glazūru, ja vēlaties, vai pasniedziet ar pūdercukuru.
-
Vegānu brokoļi un tofu ķiploku mērcē
Egle
Maisojiet ceptu tofu un brokoļus un virsū ar vienkāršu, bet aromātisku mērci ātrajam nedēļas nakts ēdienam. Pasniedziet virs brūnajiem rīsiem pilnīgai maltītei, ko mīlēs visa ģimene.
