Mellenes ir vienas no Amerikas visiecienītākajām ogām un iecienītas visam, sākot no smalkmaizītēm, maizītēm un kūkām, beidzot ar saldējumu, jogurtu un deserta mērcēm. Tā kā mellenes audzē visa veida klimatā - no Kanādas līdz Dienvidamerikai -, svaigas mellenes ir pieejamas veikalos visu gadu.
Neatkarīgi no tā, vai jūs izmantojat svaigi novāktas savvaļas mellenes, veikalā iegādātās kultivētās šķirnes vai saldētas, jūs noteikti izbaudīsit tās jebko, ko darāt. Šeit ir dažas lieliskas receptes, no kurām izvēlēties.
-
Melleņu sprādze
Diāna Rattraija / Egle
Cepiet šo mitro, drupināto virsu melleņu sprādzi un esiet gatavs ņemt loku. Tas ir tik labi.
-
Melleņu biezpiena pīrāgs ar Streusel papildināšanu
Egle / Diāna Rattraja
Šis svaigais melleņu biezputras pīrāgs ir lielisks deserts jebkuram gadījumam. Ja mellenēm nav sezonas, pīrāgā izmantojiet saldētas mellenes. Skāba krējuma olu krējuma pildījums un drupatas papildināšana padara šo pīrāgu īpaši īpašu.
-
Svaiga melleņu limonāde
Egle / Diāna Rattraja
Šajā vieglajā, atspirdzinošajā melleņu limonādes dzērienā izmantojiet svaigas vai saldētas atkausētas mellenes.
Dzēriens ņem 2 1/2 tases mellenes un apmēram 4 vidējos citronus (pietiekami, lai pagatavotu 1/2 tase citrona sulas).
-
Sarkans, balts un zils saldējums
Egle / Diāna Rattraja
Šis patriotiskais saldējums apvieno mellenes un avenes krāsas un garšu krēmveida vaniļas saldējumā.
-
Melleņu bruģis
Egle / Diāna Rattraja
Pasniedziet šo gardo vasaras ogu bruģi siltu ar saldējumu. Šis ir lielisks deserts, kuru varat ņemt uz sadarbības sarīkošanu vai pulcēšanos.
-
Melleņu skaidiņu kūka
Egle / Diāna Rattraja
Šī melleņu skaidiņu kūka labi der kā kafijas kūka vai ar kausiņu saldējuma vai saputota kāpa kā deserts. Šo kūku cep ar kraukšķīgu kārtojumu ar mellenēm un viegli ar garšvielām, sviesta, brūnā cukura drupatas. Jūtieties brīvi gatavot to ar valriekstiem vai pekanriekstiem vai bez tiem.
-
Melleņu ievārījums
Egle / Diāna Rattraja
-
Melleņu franču grauzdiņš cep
Egle / Diāna Rattraja
Brokastīs varat baudīt šo ar kanēli aromatizēto melleņu franču grauzdiņu kastroli. Tas ir līdzīgs maizes pudiņam. Vai arī pasniedziet to ar kausiņu saldējuma vai vaniļas mērci garšīgam desertam. Citiem vārdiem sakot, tas ir ārstēšanās process visu dienu.
-
Melleņu saldo kartupeļu maize
Egle / Diāna Rattraja
Šī melleņu saldo kartupeļu maize padara jauku uzkodu vai vēlās brokastis maizi. Maizi ir viegli pagatavot un cept, un vaniļas glazūra piešķir tai papildu garšu. Jūtieties brīvi izlaist apledojumu un vienkārši putekļot to ar pūdercukuru.
-
Lieliski melleņu smalkmaizītes
Egle / Diāna Rattraja
Pagatavojiet šos melleņu smalkmaizītes jau iepriekš un sasaldējiet tās, kad neparedzēti viesi iekrīt. No otras puses, tie var nebūt tik ilgi.
-
Melleņu citronu biezpiens
Egle / Diāna Rattraja
Karotējiet šo apburošo melleņu citrona biezpienu virs sadalītajiem sviesta cepumiem vai siltiem plācenīšiem sensacionālam cienam.
-
Melleņu bundītes kūka
Egle / Diāna Rattraja
Šī ir garda, no nulles gatavota melleņu Bundt kūka, kuru pagatavot ir daudz vieglāk, nekā varētu domāt. Pasniedziet šo lielisko kūku brokastīs vai vēlās brokastīs vai pasniedziet to kā desertu ar vaniļas vai citronu mērci.
-
Melleņu plācenīši
Egle / Diāna Rattraja
Plācenīši ir pievilcīga brokastu maize, jo tie mēdz būt mazāk saldi nekā smalkmaizītes. Svaigas mellenes padara šos maigos, sviesta plācenīšus par brīnišķīgu rīta cienastu. Tos ir viegli sajaukt un cept, un tie ir lieliski piemēroti ģimenes uzkodām vai īpašām vēlām brokastīm. Apkaisīt topi ar cukuru vai vaniļas cukuru un pasniegt ar sviestu, konserviem, citrona biezpienu vai aromātisku krējuma sieru.
-
Viegla melleņu skaidiņu kūka
Egle / Diāna Rattraja
Pasniedziet šo gardo melleņu drupatas kūku siltu kā desertu ar saldējumu vai saldo krējumu, vai arī pasniedziet to kā kafijas kūku. Šī vienkāršā kūka neliks vilties.
-
Melleņu kukurūzas miltu pankūkas
Egle / Diāna Rattraja
Kukurūzas milti un mellenes piešķir šīm pankūkām tekstūru un daudz lielisku garšu. Jūtieties brīvi pievienot smalki sagrieztus pekanriekstus vai valriekstus kraukšķēšanai.
-
Melleņu auzu pārslu kūka
Egle / Diāna Rattraja
Šī melleņu klaipu kūka ir tieši piemērota lieluma vairumam ģimeņu. Ja jums nav svaigu, šajā kūkā droši izmantojiet saldētas mellenes.
-
Svaiga melleņu mērce
Egle / Diāna Rattraja
Pasniedziet šo yummy melleņu mērci virs pankūkām vai vafelēm vai izmantojiet to kā saldējumu, maizes pudiņu, vienkāršu olu krēmu, siera kūku, mārciņas kūku vai deserta krepes.
-
Melleņu jogurta kūka
Egle / Diāna Rattraja
Lai padarītu šo pasakaino melleņu kūku, tiek sajaukts vienkāršs balto kūku sajaukums. Jogurts un apelsīnu sulas koncentrāts nodrošina pārsteidzošu garšu un tekstūru. Šajā garšīgajā kūkā izmantojiet vienkāršu, vaniļas vai melleņu jogurtu.
-
Melleņu maizes pudiņš
Egle / Diāna Rattraja
Papildiniet šo mīksto, aicinošo melleņu maizes pudiņu ar putukrējumu vai deserta mērci. Izmantojiet maizi, brioche vai challah bagātīgai maizes pudiņai vai pagatavojiet to ar franču vai itāļu maizi.
-
Melleņu saldējums
Egle / Diāna Rattraja
Jūsu ģimenei patiks šis sātīgais, krēmīgais melleņu saldējums. Pasniedziet šo saldējumu vasaras salidojumā vai īpašos gadījumos. Izmantojiet to citrona mārciņas kūkas augšdaļas šķēlēs vai pasniedziet to ar melleņu mērci.
-
Melleņu kraukšķīgums
Egle / Diāna Rattraja
Kraukšķīgs, sviestaini brūns cukura auzu pārslu papildina ar šo dievišķo melleņu desertu. Pievienojiet šo pasakaino melleņu kraukšķīgumu savai recepšu kārbai.
-
Melleņu pīrāgs
Egle / Diāna Rattraja
Šeit ir klasisks dubultā garozas melleņu pīrāgs. Kanēlis svaigajam melleņu pildījumam piešķir vieglu garšvielu aromātu. Lai izveidotu šo pīrāgu, izmantojiet savu iecienīto pīrāga garozas recepti vai iegādātu atdzesētu mīklas izstrādājumu.
-
Aveņu un melleņu bundītes kūka
Egle / Diāna Rattraja
Kas būtu labāks veids, kā baudīt vasaras ogas, nekā ar krāšņo sarkano, balto un zilo Bundt kūku. Negaidiet līdz jūlija ceturtajam, lai izbaudītu šo gardo kūku!
-
Melleņu holandiešu mazuļu pankūka
Egle / Diāna Rattraja
Šī pūkainā holandiešu mazuļu pankūka ir vēl viens veids, kā baudīt svaigas vai saldētas mellenes. Apkaisiet mellenes virs pankūkas tieši pirms tā nonākšanas cepeškrāsnī.
-
Saldēts melleņu limonādes pīrāgs
Egle / Diāna Rattraja
Šis saldētais limonādes pīrāgs savu apbrīnojamo krāsu un garšu iegūst no svaigām vasaras mellenēm. Vienkārši visu iemetiet blenderī, samaisiet un pēc tam ielejiet to pīrāga garozā un sasaldējiet.
-
Saldā melleņu pica
Egle / Diāna Rattraja
Šī saldā pica ir ideāls cienasts vasaras ballītei. Krējuma siera kārta un mellenes atrodas virs ceptas sviestmaizes sīkdatnes garozas.
-
Melleņu želatīna salāti
Egle / Diāna Rattraja
Šie diezgan melleņu salāti prasa konservētas mellenes, bet saldētas atkausētas mellenes receptē darbojas lieliski.
