Graudu foto no Fotografia Basica
Vai kādreiz domājat, kas atrodas tajās lielajās plastmasas tvertnēs jūsu vietējā veselīgas pārtikas veikalā? Beztaras pārtikas produkti ir ekonomiski izdevīgi, jautri iepirkties un ērti lietojami, turklāt pirkšana bez taras nozīmē mazāk pārtikas iepakojuma atkritumu. Jūs pērkat tik daudz vai tik maz, cik vēlaties, tāpēc lielapjoma tvertnes ir lielisks veids, kā eksperimentēt ar jauniem ēdieniem vai receptēm. Lielākajā daļā veselīgu pārtikas veikalu lielās atkritumu tvertnē ir ietvertas pamata receptes, tāpēc neaizmirstiet paņemt pildspalvu un papīru, lai tās nokopētu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, ko meklēt un kā to izmantot.
-
Pilngraudi
Egle
Vairākus graudus, piemēram, veselu kvinoju, prosa, bulguru kviešus un miežus var izmantot kā veselīgu alternatīvu rīsiem kā bāzi kartupeļiem un karijiem, jo tiem ir līdzīga tekstūra un garša. Veseli graudi arī parasti ir ļoti lēti - apmēram USD par mārciņu. Lai pievienotu papildu garšu, vāriet nevis ūdeni, bet dārzeņu buljonā. Veseli graudi ir arī lielisks olbaltumvielu avots veģetāriešiem.
-
Dārzeņu buljonu sajauc
Egle
Veggie buljonu maisījums ir lieliska alternatīva pašmāju vai konservētu dārzeņu buljonam. Vienkārši pievienojiet ūdeni un samaisiet! Protams, tas nav tik veselīgi kā gatavot pašmāju dārzeņu buljonu, bet veģetārā pulvera pulveris ir laika taupīšanas līdzeklis un var pievienot daudz garšas veģetāriešu receptēm, jo buljonu varat pagatavot tik biezu vai plānu, cik nepieciešams.
Tas ir arī lielisks vispārējs garšas pastiprinātājs, ar kuru jūs varat ielīst dažādos ēdienos. Mēģiniet pievienot karoti mājās gatavotiem veģetāriem burgeriem, veģetāriem čili un zupām, veģetāriem sautējumiem vai veģetāriem pildījumiem.
-
Uztura raugs
Egle
Viens no universālajiem atkritumu konteineri ir dzeltens, pārslains uztura raugs. Līdzīgi kā alus raugam, arī uztura raugam ir siera piegarša un riekstu garša, kā arī veselīga B12 vitamīna deva.
Uztura raugs ir arī daudzu mājās gatavotu vegānu sieru pamats. Mēģiniet apkaisīt slāni uz ķiploku maizes, ceptiem kartupeļiem vai tvaicētiem veggies un pievienojiet bagātīgu karoti dārzeņu maisījumiem, kartupeļu biezenim un makaronu ēdieniem.
-
Veggie Burger Mix
Egle
Dārzeņu burgeru maisījums (saukts arī par Nature's Burger maisījumu) ir ātri un viegli pagatavojams, un, kaut arī tas ir garšīgs, jūs varat dot priekšroku jau pagatavotām versijām.
Lai iegūtu versiju ar zemāku tauku saturu, pīrādziņus novietojiet uz līdzenas virsmas un divas minūtes mikroviļņu krāsnī, apgrieziet pīrādziņus un pagatavojiet vēl vienu minūti. Veģetāro burgeru maisījumu var izmantot arī veģetārā gaļas klaipa pagatavošanai.
-
Tabuļu sajaukums
Egle
Tabouli, veģetārie Tuvo Austrumu salāti, kas izgatavoti no bulgur kviešu ar tandzīgu un bagātīgu garšu, ir lieliski piemēroti, lai nogādātu potluckā vai iesaiņojumā pusdienām skolā vai darbā. Pievienojiet ūdeni, svaigus kubiņos sagrieztus tomātus un citrona sulu beztaras maisījumam un voila - jums ir tabuļu salāti!
Neviens neuzzinās, ka tas nav mājās gatavots, gan pēc izskata, gan pēc garšas. Lai iegūtu aromātu, mēģiniet pievienot svaigas piparmētru lapas.
-
Tūlītējs Hummus
Egle
Tūlītējs humms garšo gandrīz tikpat labi kā svaigs, apmēram par trešdaļu cenas. Vienkārši pievienojiet ūdeni, citronu sulu un olīveļļu vai, lai iegūtu versiju ar zemāku tauku saturu, aizstājiet olīveļļu ar papildu ūdeni.
Hummus ir lielisks ne tikai kā veselīgs ēdiens veggies, bet arī kā alternatīva majonēzei sviestmaizēs un iesaiņojumos. Miltu tortiljas centrā izklājiet bagātīgu kārtu, izklājiet tomātu šķēles, salātus, gurķus un sarkanos sīpolus un ietiniet ātrajām pusdienām.
