Egle
- Kopā: 18 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 1 1/2 tases (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 0g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 1/2 glāzes (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 0mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 0g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 1mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kā norāda nosaukums, vienkāršu sīrupu ir ļoti vienkārši pagatavot no nulles. Tas ir arī visbudžetam draudzīgākais dzēriena saldinātājs, ko atradīsit, un tas maksā tikai santīmus par partiju. Vienīgās nepieciešamās sastāvdaļas ir cukurs un ūdens, tāpēc to var izdarīt ikviens!
Kad jūs uzzināsit, cik tas ir viegli, jūs uzzināsit, cik svarīgi ir uzglabāt vienkāršu sīrupu krājumā jūsu bārā un virtuvē. Tas ir atrodams daudzās jaukto dzērienu receptēs, ieskaitot mojito, daiquiri un viesuļvētru. Jūs to varat arī izmantot, lai saldinātu kafiju, tēju un mājās gatavotas limonādes un sodas.
Sauktu arī par cukura sīrupu , saldinātāju galvenokārt izmanto kā granulētā cukura aizstājēju. Tā kā cukurs jau ir izšķīdināts sīrupā, to ir daudz vieglāk pievienot aukstiem dzērieniem, un tikpat labi tas darbojas arī karstajiem dzērieniem. Ir dažas vienkārša sīrupa pagatavošanas metodes un daudz iespēju, lai to pielāgotu jūsu vajadzībām. Piemēram, jūs varat padarīt to bagātāku, izmantot dažādus cukurus un cukura aizstājējus vai uzpūst to ar garšu.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Pastāv divas primārā vienkāršā sīrupa attiecības. Bagātīgs vienkāršs sīrups nozīmē tikai to, ka, lai izveidotu bagātīgāku sīrupu, jūs izmantojat vairāk cukura nekā ūdens. Tā ir attiecība 2: 1, un, atkarībā no jūsu gaumes, jūs bieži varat lietot nedaudz mazāk sīrupa, nekā to prasa dzēriena recepte.
Jūs varat arī pagatavot vienkāršu sīrupu ar vienādām cukura un ūdens daļām (1: 1). Tas būs nedaudz plānāks, un tas dzērieniem piešķirs tikai nedaudz salduma. Šī ir jauka iespēja aromatizētiem sīrupiem.
Ar vienu no variantiem standarta "1 glāze" recepte nodrošinās no 1 glāzes līdz 1 1/2 glāzes sīrupa. Jūs varat pagatavot tik mazu vai tik lielu partiju, cik vēlaties, vienkārši saglabājiet sastāvdaļas proporcionāli. Kad tas ir izdarīts, glabājiet to ledusskapī labi noslēgtā pudelē, kur tas glabāsies dažas nedēļas.
Sastāvdaļas
- 1 - 2 tases cukura
- 1 tase ūdens
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Nepārtraukti maisot, izšķīdina cukuru verdošā ūdenī.
Egle
Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, samaziniet siltumu, pārklājiet un ļaujiet vārīties 10 līdz 15 minūtes (jo vairāk cukura, jo mazāk vārīšanās laiks).
Egle
Noņemiet pannu no uguns. Ļauj pilnībā atdzist un sabiezēt, tad pudelē.
Egle
Izmantojiet savās iecienītāko dzērienu receptēs un baudiet!
Padomi
- Negaidiet, ka sīrups abās proporcijās būs tik biezs kā kļavu sīrups vai medus. Tā vietā tas būs plāns un ļoti viegli ielejams - vairāk konsistences, kas līdzīgs liķierim. Neļaujiet sīrupam vārīties pārāk ilgi, vai arī sīrups pēc atdzišanas būs pārāk biezs.Lai pagarinātu glabāšanas laiku, pievienojiet maz degvīna. Parasti pietiek ar ēdamkaroti un unci atkarībā no tā, cik liela ir sīrupa partija.
Receptes variācijas
- Vieglākais veids, kā pagatavot vienkāršu sīrupu, neprasa plīti, un to var pagatavot dažu minūšu laikā. To sauc par “bāru vienkāršo sīrupu”, jo bārmeņiem tas ir ātrs veids, kā padarīt saldinātāju. Vienkārši apvienojiet pudelē vienādās daļās (1: 1) cukuru un ūdeni un sakratiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Rezultāts ir plānāks sīrups (gandrīz līdzīgs ūdenim) nekā sīrups, kuru samazina karstums. Baltā cukura aizstāšana ar demerara cukuru (jēlcukuru) ir populāra alternatīva, jo tam ir vēl bagātāka garša. Šī gaiši brūnā cukura lietošanas trūkums ir tāds, ka tas nedaudz mainīs jūsu kokteiļu krāsu, bet garša to kompensē.Jūs varat izmantot arī turbinado cukuru, brūno cukuru, kokosriekstu cukuru vai palmu cukuru.Ja jūs esat ventilatoru Stevia vai citu cukura alternatīvu, jūtieties brīvi izmantot tās vienkārša sīrupa pagatavošanai. Viņi darbojas tikpat labi, lai arī ir mazliet aromāta atšķirību, pie kuras jūs, iespējams, esat pieradis, ja tos regulāri lietojat. Sāciet ar nelielu partiju 1: 1 vienkārša sīrupa un redziet, kā tas jums patīk, un pēc tam veiciet korekcijas. Lai modificētu cukura aizstājēju, piemēram, Sweet n 'Low sīrupa cukura mīlēšanas aukslējām, pievienojiet tējkaroti vaniļas ekstrakta. Tas samazina rūgtu pēcgaršu, un šis triks var labi darboties arī ar citiem cukura aizstājējiem.
Vienkārši sīrupa aizstājēji
Vienkārša sīrupa lietošanai ir dažas alternatīvas. Bārā vispopulārākie ir gomme (gumija) sīrups un agaves nektārs. Melase un medus (vai medus sīrups) ir arī citas iespējas, lai gan kokteiļos tie jāizmanto selektīvi.
Ja dzēriena receptē aizstājat granulētu cukuru ar vienkāršu sīrupu, vispārīgais noteikums ir izmantot 1/4 unces sīrupa par 1 tējkaroti cukura. Jums var būt nepieciešams līdz 1/2 unces sīrupa.
Izmantojot jebkurus aizstājējus, noteikti pielāgojiet saldinātāju pēc garšas.
Aromatizēti vienkārši sīrupi
Vienkāršu sīrupu var arī uzpūst ar garšu un izmantot dažādos dzērienos, lai pievienotu unikālu vērpjot. Sākot ar garšaugiem un garšvielām līdz augļiem un jautrām garšu kombinācijām, garšas iespējas ar sīrupu ir bezgalīgas.
Aromatizētu sīrupu gatavošanas pamatmetode ir aromatizējošās sastāvdaļas pievienošana, vienlaikus vārot sīrupu. Kad panna ir sakarsusi, turiet to pārklātu, līdz sīrups atdziest, lai ļautu aromātam attīstīties, pēc tam izkāš cietās sastāvdaļas.
- Bārā vispopulārākais aromatizētais sīrups ir grenadīns. Tieši tā, galvenā Širlijas tempļa un tekilas saullēkta sastāvdaļa ir nedaudz vairāk kā vienkāršs sīrups, kas aromatizēts ar granātābolu, un grenadīnu ir viegli pagatavot no jauna. Bārā tiek izmantots arī skābs maisījums (aka bāra maisījums vai saldskābs), bieži tropu kokteiļiem. Tas ir sīrups ar citronu un / vai laima piedevu, kas aizstāj atsevišķās saldskābās sastāvdaļas (piemēram, vienkāršu sīrupu un citronu vai laima sulu). Kaļķa sirsnīga būtībā ir izdomāts vienkāršs sīrups. Padariet to par kaļķa rickey un gredzenu vai vienkāršojiet to, izlaižot skābes, un jums būs kaļķu sīrups.Sīpināti sīrupi, piemēram, kardamons, dažādiem dzērieniem var pievienot interesantu vērpju. Vienkāršs kanēļa sīrups ir lielisks saldinātājs kafijai, kā kā arī klasiskos un modernos kokteiļus. Kanēli var kombinēt ar citām garšām, piemēram, ābolu, ķiršu, timiāna un vaniļas. Vienkāršais ingvera sīrups piedāvā smalku garšvielu, kas ir ļoti universāla. To var pievienot tējai vai sajaukt kokteiļos, kur jūs varētu lietot ingvera alu vai ingvera alu, un tas ir labs ingvera liķiera aizstājējs. Ingveru var kombinēt ar citām garšām; vaniļa vai habanero ir tikai divas ļoti jautras iespējas. Lai arī paprika vienkāršā sīrupā piešķir saldinātājam jauku siltumu, tas ir lielisks veids, kā piegaršot kokteiļus. Jebkurš pipari darbosies, tāpēc jūs varēsit pielāgot pikantumu atbilstoši savām vajadzībām. Vienkāršs lavandas sīrups un citi augu sīrupi kokteiļiem ļauj ļoti viegli pievienot aromātu. Tos visu laiku izmanto mūsdienu dzērienu receptēs, un pamatrecepte darbojas gandrīz visiem zaļumiem, ieskaitot baziliku, pētersīļus un rozmarīnu. Vienkāršs sīrups ir pelnījis savu kategoriju, jo šo augu visu laiku izmanto bārā. Ja vēlaties saīsni piparmētru sulīgumam, izmantojiet piparmētru sīrupu. Jūs varat arī apvienot piparmētru ar citrusaugļiem vai pikantiem pipariem. Vienkāršos augļu sīrupos izmanto svaigus augļus, un tie ir tikpat vienkārši. Starp iecienītākajām ir aveņu un zemeņu, lai arī jūs varat pagatavot arī banānu vai ličī sīrupus vai jebkuru citu garšu, kas jums patīk.Vanilla vienkāršais sīrups nav tas pats, kas vienkāršais sīrups (tas ir, piemēram, vaniļas saldējumu sauc par parastu). Tas ir fantastisks saldinātājs gandrīz jebkuram dzērienam. Saldo aromātu var pagatavot ar nelielu ingveru vai vaniļas vietā izmēģināt mandeļu ekstraktu, izmantojot to pašu recepti. Kafijas sīrupu var izmantot alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu, kūku aromātam vai izmantot kā saldējuma papildinājumu.
Receptes tagi:
- sīrups
- vienkāršs sīrups
- amerikānis
- dzimšanas dienas
