J-Roman / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: Kalpo 4
Amerikas amerikāņu slīdņi ir jauki, jautri pagatavojami un jautri ēst. Bīdītāji ir niecīgi hamburgeri, kas tiek pasniegti uz mini sviestmaižu maizītes. Šīs mazās karstās sviestmaizes pirmo reizi parādījās pirms dažiem gadiem, un tās ir iecienītas bērnu vidū. Bīdītāji padara lielisku ēstgribu vai pat galveno ēdienu, ja jūs cilvēkiem dodat četrus vai piecus no tiem.
Lielākās daļas lielveikalu konditorejas izstrādājumu sadaļā parasti var atrast mini maizītes, kuras bieži sauc par “dolāru maizītēm”. Dažas maizes ceptuves tos arī pārvadā, vai arī jūs pat varat tos pagatavot. Pilngraudu maizītēm parasti ir vairāk tekstūras un tās var izturēt mazos burgerus un visu virskārtu labāk nekā baltās maizītes (bet tas ir atkarīgs no jums).
Jūs varat izlikt burgerus, sagrieztas (un grauzdētas) bulciņas un visu virskārtu uz lielas šķīvja un ļaut katram samontēt savus šedevrus. Vai arī pats salieciet slīdņus un ļaujiet ikvienam rakt.
Pasniedziet šos burvīgos slīdņus ar kartupeļu salātiem, augļu salātiem un soda vai alu lieliskai vasaras maltītei!
Sastāvdaļas
- 1/2 tase maizes drupatas (mīksti balta)
- 2 ēdamkarotes piena
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes majorāna
- 1 ēdamkarote kečupu
- 1 mārciņa zemes liellopa gaļas (85% liesa)
- 10 līdz 12 šķēles amerikāņu siera
- Pasniegšanai (pēc izvēles):
- 10 līdz 12 mini bulciņas
- tomāti, sagriezti šķēlēs
- salāti
- marinēti gurķi
- kečups
- sinepes
Soļi, lai to panāktu
Vidējā traukā apvienojiet rīvmaizi, pienu, sāli, piparus, majorānu un kečupu; labi samaisiet ar karoti un ļaujiet šim maisījumam nostāvēties 5 minūtes.
Pievienojiet maltu liellopu gaļu, saberžot to ar pirkstiem, tiklīdz to pievienojat; maigi, bet rūpīgi samaisiet ar rokām, līdz tiek apvienots.
Gaļas maisījumu veidojiet apmēram 10 līdz 12 mini burgeros. Šajā brīdī jūs varat segt burgerus un atdzesēt tos līdz 24 stundām.
Kad esat gatavs ēst, pagatavojiet un uzkarsējiet gāzes vai kokogļu grilu. Grillējiet burgerus uz neliela plaukta, kas novietots virs parastā grila plaukta, uz vidējas uguns 3 līdz 4 minūtes katrā pusē, pagriežot vienu reizi, līdz burgeri ir 160 F.
Katru mini burgeru papildiniet ar amerikāņu siera šķēlītēm un pārklājiet uz grila 30 līdz 40 sekundes, lai siers izkustu. Jūs varat arī apcept šos burgerus karstā pannā uz vidēji augstas uguns, vienu reizi pagriežot, līdz tas tiek pagatavots līdz 160 F.
Salieciet burgerus ar bulciņām, tomātiem, salātu lapām, kečupu, sinepēm un sālījumiem.
Pārliecinieties, ka mazie burgeri ir pagatavoti līdz iekšējai temperatūrai 160 F, ko mēra ar uzticamu gaļas termometru pārtikas nekaitīguma apsvērumu dēļ. Lai iegūtu precīzāko burgeru temperatūru, paņemiet tos ar dažiem knaiblēm un ievietojiet termometru burgera pusē. Tā kā šajos burgeros ir panāde (rīvmaizes un piena maisījums), tie būs maigi un sulīgi pat labi pagatavoti.
Padarot to par veģetāru
Ir vairāki labi veģetārie gaļas produkti, kas viegli veidojas burgeru pīrādziņos. Gimme Lean piedāvā pāris labas iespējas, tāpat kā Boca. Izvēlieties, kuru vēlaties, un receptē aizstājiet to ar maltu liellopu gaļu.
Receptes tagi:
- burgers
- vakariņas
- amerikānis
- sadarbība
