Egle / Katarina Zunic
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: no 24 līdz 30 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 133. lpp | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 24 līdz 30 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 133. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 30 mg | 10% |
| Nātrijs 13 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 44mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Spāņi ir izmantojuši mandeles desertos un mērcēs vai gadsimtiem ilgi. Viss, sākot no Svētā Džeimsa kūka un bienmesabe (spāņu mandeļu krēms) līdz polvoroniem un panellets sīkdatnēm.
Almendrados ir Spānijas mandeļu sīkdatnes, kuras ir ļoti vienkārši pagatavot un no kurām pagatavo vieglu, saldu desertu vai uzkodu. Daudzi spāņi tos sagatavo arī Ziemassvētkos. Olu baltumus saputo līdz stingrai virsotnei, tad cukuru, olu dzeltenumus un maltas mandeles samaisa un cep.
15 populāri spāņu deserti, kuriem jūs nespēsit pretoties
Sastāvdaļas
- 1 citrons
- 2 lielas olas
- 1 1/4 tases cukura
- 1 mārciņa mandeles (zemes)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 360 F / 180 C grādiem.
Egle / Katarina Zunic
Mīksti citronu, izvairoties no mizas baltās daļas, jo tā ir rūgta.
Egle / Katarina Zunic
Atdaliet dzeltenumus no olu baltumiem. Nelielā stikla vai keramikas maisīšanas traukā sakuliet olu baltumus līdz stingrai virsotnei.
Egle / Katarina Zunic
Ievietojiet olu baltumus vidējā maisīšanas traukā un viegli samaisiet olu dzeltenumus. (Nav nepieciešams rūpīgi sajaukt).
Egle / Katarina Zunic
Pievienojiet granulēto cukuru, citrona miziņu, maltās mandeles un pēc izvēles kanēli, kārtīgi samaisot.
Egle / Katarina Zunic
Izmantojot rokas, noformējiet sīkdatnes pilskalnos vai piramīdās un novietojiet uz ietaukotas sīkdatnes vai tādu, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
Egle / Katarina Zunic
Cepiet cepeškrāsnī uz centrālā plaukta apmēram 15 minūtes, līdz sīkdatnes iegūst zeltainu krāsu.
Egle / Katarina Zunic
Izņemiet no cepeškrāsns un ar lāpstiņu viegli atlaidiet cepumus. Dariet to ātri, jo, ja tie atdziest uz lapas, tie sacietē un kļūst pārāk trausli, lai tos noņemtu. Atdzesējiet tos uz plaukta.
Egle / Katarina Zunic
Pasniedziet un baudiet vai uzglabājiet cieši pārklātā traukā vai alvā.
Egle / Katarina Zunic
Receptes tagi:
- cepumi
- deserts
- spāņu
- Ziemassvētki
