Bils Bočs / Getty Images
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 297 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 45 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 297 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 9 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 45g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 9% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 51mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
The Anejo Highball ir viens no lieliskajiem mūsdienu kokteiļiem, un tas ir tas, ko vajadzētu izmēģināt ikvienam un jāzina ikvienam bārmenim. Dale DeGroff izveidoja dzērienu 2000. gadā kā veltījumu 1900. gadu sākuma Kubas bārmeņiem.
Añejo (vai vecais) rums patiešām padara šo dzērienu, tāpēc šajā jautājumā labāk nav taupīt šo sastāvdaļu vai apelsīnu curacao (Cointreau ir cienīgs aizstājējs). Šis ir vienkārši lielisks jauktais dzēriens, it īpaši vasarā vai jebkurā laikā, kad vēlaties Karību jūras reģiona garšu, nepiesaistot pārāk augļu.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 unces ruma (añejo)
- 1/2 unces apelsīnu curacao
- 1/2 unces laima sulas
- 2 domuzīmes Angostura rūgtumi
- 2 unces ingvera alus
- Dekorē: 1 kaļķa ritenis
- G arnish: 1 apelsīna šķēle
Soļi, lai to panāktu
Veidojiet rumu, curacao, laima sulu un rūgtumus augstā ledus glāzē, kas piepildīta ar ledu.
Augšā ar ingvera alu.
Dekorē ar apelsīnu un laimu.
Kāpēc jums vajadzētu zināt vārdu Dale DeGroff
Dale DeGroff ir viena no mūsdienu mixoloģijas meistarēm. Viņa iesauka ir “King Cocktail”, un viņš ir palīdzējis pārveidot moderno kokteiļu ainu ar savu gadu desmitu pieredzi, kas atrodas aiz bāra. Viņš ir arī daudzu bārmeņu ceļvežu autors, tostarp “ Kokteiļa amats ”, kas ir būtisks jebkura bārmeņa bibliotēkai.
Daudzi mūsdienu labākie bārmeņi skatās uz DeGroff kā leģendu, un viņš ir izstrādājis vairākus fantastiskus kokteiļus. Starp tiem ir divi, kas mums būtu jāuzskata par “moderno klasiku”.
Gan Anejo Highball, gan Irish Blond ir tas klasiskais stils, kas mums patīk ar labi gatavotiem kokteiļiem, tie ir vienkārši jauni papildinājumi skatuvē. Viņi demonstrē DeGroff prasmi un stilu, un tie ir patiesi atmiņā paliekoši dzērieni.
Īrijas gaišmatis ir vienkāršs 2 unču Maikla Kolinsa īru viskija, 3/4 unces apelsīnu curacao, 1/4 unces Fino šerija un 1 apelsīna rūgtuma sajaukums. Tas tiek sajaukts, pēc tam sasmalcināts kokteiļa glāzē, pirms dzērienā tiek uzliesmota apelsīna miza.
Cik spēcīgs ir Anejo Highball?
Anejo Highball sver aptuveni 17 procentus ABV (28 pierādījums), kas padara to par jauku ikdienas dzērienu laimīgai stundai un slinkajām pēcpusdienām.
Receptes tagi:
- ruma kokteilis
- amerikānis
- sadarbība
- kokteilis
