Vanesa Druckmane / Wikimedia Commons / CC 2.0
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 2-3 puse pinti (16-24 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 188. lpp | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 49 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2-3 puse pinti (16-24 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 188. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 2mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 49g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 9mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Receptes “Kaut kas par neko” nevar pārspēt, un tas ir iecienīts. Nākamreiz, kad gatavojat ābolu pīrāgu vai ābolu mērci, saglabājiet serdes un mizas un pārvērtiet tos šajā garšīgajā želejā.
Sastāvdaļas
- 12 līdz 15 āboli (organisko ābolu serdeņi un mizas)
- 1 galonu ūdens
- 4 tases cukura
- 8 ēdamkarotes citrona sulas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ielieciet 3 pusmiltu burkas savā kārbā un pārklājiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15 minūtes, lai sterilizētu burkas.
Izslēdziet siltumu un karstā ūdenī pievienojiet konservēšanas vākus. Neuzvāra vākus, pretējā gadījumā jūs sabojāt uz tiem esošos līmes gredzenus.
Kamēr burkas sterilizē, ielieciet ābolu serdeņus un mizas lielā emaljētā vai nerūsējošā tērauda katlā. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz serdeņi ir mīksti un ūdens līmenis ir samazinājies uz pusi.
Izkāš ābolu atgriezumus. Izmēriet šķidrumu un pēc tam atgrieziet to katlā. Par katru tasi ābolu šķidruma pievienojiet 1/2 tase cukura un 1 ēdamkaroti citrona sulas. Uzkarsē līdz lielam karstumam un vārot, bieži maisot, līdz maisījums sasniedz želejas punktu.
No kārbas noņemiet sterilizētās burkas un vākus. Ielieciet želeju burkās, atstājot 1/2 collu atstarpi. Pieskrūvējiet 2 gabalu konservēšanas vākus.
Apstrādājiet verdoša ūdens vannā 5 minūtes un baudiet!
Padomi
- Piena āboliem ir lielāks pektīnu saturs nekā mīlīgi saldajiem un tie ātrāk sasniegs želejas punktu. Iekļaujot dažus mizu no sarkanajiem āboliem, želejai piešķirs jauku vaigu sārtumu.
Receptes tagi:
- ābolu
- ābolu želeja
- amerikānis
- kritums
