Diāna Rattraija
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 416. lpp | Kalorijas |
| 25 g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 39 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 416. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 25g | 32% |
| Piesātinātie tauki 15g | 75% |
| Holesterīns 162 mg | 54% |
| Nātrijs 561mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 39g | |
| Kalcijs 132 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pikša ir maiga un viegli pagatavojama zivs, kas manā ģimenē ir ļoti iecienīta. Šīs ceptas pikšas filejas (vai mencas) cep ar vienkāršu svaigu rīvmaizi, kas ir aromatizēta ar sasmalcinātiem zaļumiem, ķiplokiem, sviestu un Parmesan sieru. Lai iegūtu bagātīgu apdari, virs pikšas filejas tiek izšļakstīts smags krējums.
Šī garšīgā ceptā pikša padara brīnišķīgu ikdienas ēdienu ar kartupeļiem vai rīsiem un sānu dārzeņiem vai salātiem.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņu pikšu vai mencu filejas
- Sāls un pipari
- 3 šķēles baltmaizes
- 1/3 tase rīvēta Parmesan siera
- 1 tējkarote sasmalcinātu ķiploku
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- 1 ēdamkarote svaigu garšaugu, piemēram, maurloki un dilles (sasmalcināti)
- 5 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- 1/3 tase smaga krējuma
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Sagrieziet zivju fileju porciju lieluma gabalos.
Sviestā ielieciet seklu 2 ceturtdaļu cepšanas trauku.
Sagatavotajā cepšanas traukā sakārtojiet zivju fileju un apkaisa ar sāli un pipariem.
Pārtikas kombainā maizi pulsē ar parmezānu, ķiplokiem, pētersīļiem un zaļumiem.
Pārlieciet rīvmaizi bļodā un mētājiet ar kausēto sviestu.
Pārkaisa rīvmaizi virs zivīm. Visu pārkaisiet ar krējumu.
Cepiet pikšu uzkarsētā cepeškrāsnī 25 līdz 30 minūtes vai līdz zivis viegli pārslās ar dakšiņu.
Padomi
- Kad zivs ir pabeigta, tai vajadzētu viegli pārslās. Lai pārbaudītu, dakšas zarus nelielā leņķī ievieto filejas biezākajā daļā. Nedaudz pagrieziet dakšiņu, lai ievilktu daļu zivju. Tam vajadzētu pārslās un jāizskatās necaurspīdīgs. Pagatavojiet rīvmaizi ar dienu vecu maizi un sasaldējiet. Sagraujiet maizi mazos gabaliņos un pulējiet virtuves kombainā, lai veidotos rupjas vai smalkas drupatas. Sasmalciniet drupatas maisiņos ar rāvējslēdzēju līdz 6 mēnešiem. Jums vienmēr būs rīvmaizes kotletes, kotletes un kastrolis, kad vien jums tās būs vajadzīgas.
Receptes tagi:
- un krējumu
- garšaugi
- jūras veltes
- ēdiens
