Egle
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: apmēram 1/2 tase (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 101. lpp | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 2g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: apmēram 1/2 tase (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 101. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 80 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 2g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 14 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī mājās gatavotā vegāniskās majonēzes olu recepte ir pagatavota ar citronu sulu, sojas pienu un nedaudz sāls, kā arī eļļu, un tas ir tas, kas apvieno, lai tai piešķirtu biezu un krēmīgu majonēzes tekstūru.
Tagad, kad esat ieguvis savu vegānu majonēzi, varat to izmantot, lai pagatavotu vienkāršus salātu mērces, piemēram, vegānu rančo mērci vai vegānu tūkstošu salu. Vai arī izmantojiet to, lai pagatavotu tradicionāli krēmīgus salātus par vegāniem, piemēram, koleslavu vai kartupeļu salātiem, vai arī izmēģiniet kaut ko mazliet savādāku, piemēram, šo vasarīgo aunazirņu salātu recepti, vai mājās gatavotus vegānu “vistas” salātus.
Ja neesat pārliecināts, kas ir vegāns, ieteicams izlasīt šo vienkāršo vegānu definīciju šeit, un, ja meklējat vairāk vegānu receptes, šeit atradīsit daudz vegānu recepšu.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
- 1/2 tase sojas piena
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes paprikas
- 1/4 tējkarotes sinepju
- 6 ēdamkarotes augu eļļas (jebkura šķirne)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Blenderī apvienojiet visu, izņemot eļļu. Sajauc ar zemāko ātrumu tik ilgi, līdz labi sajaucas.
Egle
Pēc tam ļoti lēnām un pakāpeniski - tikai vienu vai divus pilienus vienlaikus - pievienojiet eļļu, līdz maisījums sāk sabiezēt. Ja nepieciešams, varat izmantot arī virtuves kombainu, taču jums būs jābūt pacietīgam. Mājas majonēzes pagatavošana ir vienkāršāka, izmantojot blenderi vai virtuves kombainu, taču vajadzības gadījumā varat izmantot slotiņu. Plaukstas locītava un augšdelms var nogurst no visas manuālās saputošanas.
Egle
Turpiniet sajaukšanu, līdz maisījums ir sabiezējis, krēmīgs un gluds. Ņemiet vērā, ka maisījums arī nedaudz sabiezēs, jo tas atdzesē.
Egle
Pārvietojiet savu majonozi burkā un uzglabājiet ledusskapī. Ļaujiet savam vegānu majoram vismaz vienu stundu atdzist, pirms to lietojat.
Izmantojiet savu iecienīto sviestmaizi un izbaudiet!
Padomi
- Recepte prasa vienkāršu augu eļļu, bet jūs patiešām varat izmantot jebkuru eļļu, kas jums ir uz rokas. Vienkārši apsveriet eļļas aromātu un to, kā tas ietekmēs galaprodukta aromātu. Jūs varat mēģināt izmantot olīveļļu, un tai vajadzētu izrādīties tikpat labi. Pārliecinieties, ka uzmanīgi sekojat norādījumiem un lēnām pievienojiet eļļu tikai nedaudz pa gabalu, lai tā kārtīgi sabiezētu. Ja jūs cenšaties iegūt majonēzi krēmīgu, vienkārši palēniniet eļļas daudzumu un turpiniet sajaukšanu. Ja jūs izmantojat blenderi, kas nav ļoti jaudīgs, vai nelielu mazjaudas smalcinātāju vai virtuves kombainu, iespējams, uzskriet mazliet nepatikšanas. Jums ir nepieciešams ļoti jaudīgs motors, lai patiešām saputotu eļļu, lai jūsu mājās gatavotā majonēze būtu bieza un krēmīga, piemēram, veikalā nopirkts majors, pretējā gadījumā tā var palikt nedaudz plāna un ūdeņaina.
Recepte pārpublicēta ar atļauju no pateicības pavāra pavārgrāmatas.
8 labākie vegānu ēdienu piegādes pakalpojumiReceptes tagi:
- Sojas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
- garšviela
