Juanmonino / E + / Getty Images
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Ar banāniem pildīts kokteilis, kas izveidots Nacionālajai ruma dienai (16. augusts), šī recepte no Mātes drupas NYC ir daudz jautrības. Banānu šūpuļtīklā ir jūrnieka Džerija garšvielu rums, un tas piedāvā garšīgu garšu kopā ar pāris interesantām sastāvdaļām, ar kurām spēlēties.
Pat ja jūs neesat dzērienu banānu cienītājs, jūs, iespējams, vēlēsities pamēģināt šo vienu, jo ar garšvielām iegūtais rums augļu garšu pārvērš pilnīgi jaunā pieredzē. Tas ir viens no labākajiem banānu kokteiļiem, ko atradīsit, un tas noved augļus līdz ļoti izsmalcinātai pakāpei, kas ir ļoti reti sastopama.
Izmēģiniet citu banānu kokteili ar jautru nosaukumu: Dirty Banana.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 unces garšvielu ruma (Sailor Jerry)
- 3/4 unces mājās gatavota banānu sīrupa
- 3/4 unces laima sulas
- 1 domuzīme Angostura rūgtvielas
- Dekorē: karamelizētus banānu putekļus (lokam)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Rima kupejas glāzi ar banānu putekļiem.
Ielejiet rumu, sīrupu, laimu un rūgtumus kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu.
Kratīt labi.
Izkāš sagatavotajā kupejas glāzē.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Lai pagatavotu banānu sīrupu, visvieglāk ir sasmalcināt veselu banānu virtuves kombainā un vārīšanas laikā pievienot parastajam vienkāršā sīrupa receptei - 1 glāze katra ūdens un cukura. Kad sīrups ir atdzisis, izkāš visus banānu gabaliņus un esat gatavs iet. Pievienojiet otru banānu, lai iegūtu intensīvāku garšu. Ja vēlaties izvēlēties vieglo ceļu, daži sīrupu uzņēmumi piedāvā banānu sīrupu. Meklējiet to no tādiem zīmoliem kā Amoretti un Torani.Banānu putekļus rada karamelizējot balto granulēto cukuru ar banānu sīrupu un Sailor Jerry Rum. Lai to pagatavotu, katliņā apvienojiet 1 glāzi cukura un 1/4 tase sīrupa un ruma. Nepārtraukti samaisiet, līdz cukurs izšķīst un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pārtrauciet maisīšanu. Samaziniet līdz lēnas uguns vārīšanai apmēram 8 līdz 10 minūtes - atšķirībā no parastā karamelizētā cukura, kas gatavots ar ūdeni, krāsa neliecina par piegaršu, tāpēc izmantojiet konfekšu termometru ar mērķi sasniegt cietās plaisas pakāpi aptuveni 300 F. tas atdziest, ielej karameli uz ar foliju izklātas pannas, kas ir ietaukota, un ļauj tai sacietēt. Sagrieziet cietās banānu konfektes mazos gabaliņos un pārveidojiet par “putekļiem” virtuves kombainā.
Receptes variācija
Kā vieglāku alternatīvu banānu putekļiem ielieciet nedaudz žāvētu banānu gabalu virtuves kombainā un samaisiet, līdz jums paliek vissīkākās iespējamās daļiņas. Pēc tam to var sajaukt ar balto vai jēlcukuru proporcijā 1 daļa banāna un 2 daļas cukura, līdz iegūst vienveidīgu krāsu. Pievienojiet nedaudz garšvielu, ja vēlaties, piemēram, maltu kanēli un muskatriekstu.
Cik spēcīgs ir banānu šūpuļtīkls?
Jūrnieks Džerijs ir iepildīts pudelēs ar 92 pierādījumiem, tāpēc tas ir tik aromātisks, garšvielām bagāts rums. Tā kā tas ir vienīgais alkohols banānu šūpuļtīklā, dzēriens satricina līdz pārsteidzoši maigam. Vidēji tā spirta saturam vajadzētu samazināties ap 20 procentiem ABV (40 pierādījums), tāpēc tas ir līdzīgs sakratīta zemeņu daiquiri dzeršanai.
Receptes tagi:
- Rums
- kokteilis
- amerikānis
- ballīte
