Gatavojiet japāņu ēdienu ar šīm būtiskajām receptēm

Tvaicēti rīsi

Otto Stadlers / Photographer's Choice RF / Getty Images

Japāņu rīsi ir īsgraudu rīsi, kas pamatā tiek vārīti un tvaicēti. Lai pareizi pagatavotu japāņu rīsus, jums jāzina daži padomi. Šos tvaicētos rīsus var pasniegt blakus jebkuram gaļas vai jūras velšu ēdienam, ko pagatavojat.

Daši

sunnywinds / Moment / Getty Images

Dashi, japāņu zupas krājums, tiek izmantots daudzās japāņu receptēs. Tas ir noderīgi, lai uzzinātu, kā padarīt dashi zupas krājumu, jo tas kalpo par pamatu daudzām zupām un sautējumiem. Daši ir veģetārieši un izgatavoti no žāvētām brūnaļģēm, kas sagrieztas loksnēs. To var atrast labāku lielveikalu Āzijas vai starptautiskajā ejā vai arī pasūtīt tiešsaistē.

Miso zupa

DigiPub / Moment / Getty Images

Miso zupa ir tradicionālākā zupa Japānā, un to ir ļoti viegli pagatavot mājās. Nelieli tofu gabali bieži ir sastāvdaļa, ko pievieno miso zupai. Jūs varat iegādāties miso pastu un ilgstoši uzglabāt ledusskapī. Tas ir noderīgs pieliekamais skavas, kas daudziem ēdieniem var pievienot umami aromātu. Miso pastu var atdzesēt labākos pārtikas preču veikalos vai jebkurā Āzijas tirgū.

Suši rīsi

Glow Cuisine / Glow / Getty Images

Tamagoyaki (japāņu ruļļu omlete)

canacol / Moment / Getty Images

Japāņu velmēto omlete japāņu valodā sauc par dashi-maki-tamago vai tamagoyaki. Tamagoyaki ir piemērots brokastīm, bento vai suši ēdienreizes bez zivīm daļai. Recepte prasa cukuru, iegūstot saldo olu ēdienu.

Gurķi un Wakame jūraszāles Sunomono

Robs Melničuks / DigitalVision / Getty Images

Sunomono ir sava veida japāņu salāti. Sunomono ir atsvaidzinoša garša, un tas bieži tiek pasniegts kā garnīrs lielākas ēdienreizes daļai.

Terijaki mērce

Egle

Nepērciet to, kad ir viegli pagatavot savu teriyaki mērci. Šī saldā mērce ir ļoti universāla. Uzskatiet to kā saldu BBQ glazūru. To var izmantot gaļai, jūras veltēm, dārzeņiem vai tofu.

Tempura mīkla

Egle

Nūdeļu iegremdēšanas mērce

Starptautiskā foto Co / Taxi Japan / Getty Images

Ir ērti zināt, kā pagatavot nūdeles iegremdēšanas mērci. Nūdeļu iegremdēšanas mērci var izmantot arī dārzeņu sautēšanai.