Dan Goldberg / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1/3 glāzes (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 10 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 2g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1/3 glāzes (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 10 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 876 mg | 38% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 2g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 19mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Izgatavojiet savu Beau Monde garšvielu maisījumu un uzglabājiet to cieši noslēgtā traukā, lai to izmantotu receptēs. Ir jautri gatavot pašiem savus garšvielu maisījumus un pašmāju maisījumus. Varat tos pielāgot savām gaumēm. Parasti tas ir arī daudz vienkāršāk nekā mēģināt šos maisījumus atrast veikalā.
Beau Monde garšvielu maisījums ir diezgan parastu garšvielu kombinācija, kas ir garšīgs maisījums, ja to lieto uz gaļas vai vistas gaļas. Tas ir arī ļoti labi sajaukts ar maltu liellopu gaļu vai maltu tītaru, lai pagatavotu hamburgerus.
Frāze beau mode franču valodā nozīmē “laba sabiedrība”. Neviens īsti nezina maisījuma izcelsmi vai kāpēc tas tiek nosaukts tāds, kāds tas ir.
Šis maisījums parasti apvieno selerijas sēklas, sīpolu pulveri un ķiploku pulveri. Jūs varat atņemt kādu no garšvielām, kuras tiek pieprasītas, vai pievienot garšvielas, kas jums patīk. Pievienojiet nedaudz kanēļa vai varbūt malta timiāna vai bazilika.
Lauru lapai jābūt samaltai, jo šai lapai ir ļoti asa muguriņa, kas, ēdot, var izraisīt ievainojumus. Pārliecinieties, ka lapa ir pilnībā samalta līdz pulverim. Var arī sasmalcināt selerijas sēklu, lai iegūtu vairāk sajauktu maisījumu.
Lai sasmalcinātu garšvielas, izmantojiet garšvielu vai kafijas dzirnaviņas. Pievienojiet garšvielas un pulsējiet mašīnā tāpat kā ar blenderi vai virtuves kombainu. Lai notīrītu garšvielu dzirnaviņas, jūs varat caur to izskriet dažus maizes kubiņus. Tas ļaus uzņemt jebkuru garšvielu pārpalikumu un darījumā ienesīs jums norūdītas maizes drupatas!
Lielākā daļa garšvielu maisījumu ilgs apmēram sešus mēnešus, ja tos uzglabā vēsā, tumšā vietā. Pārliecinieties, ka jūs sākat ar ļoti svaigām garšvielām. Garšvielām vajadzētu smaržot ļoti spēcīgi; ja viņi to nedara, izmetiet tos un iegādājieties jaunus. Vienmēr atzīmējiet garšvielas ar pirkuma datumu, ja uz pudeles vai burkas nav norādīts derīguma termiņš.
Marķējiet šo maisījumu ar nosaukumu un pagatavošanas datumu. Izmantojiet to zupās, sautējumos, sautējumos, kā arī grilētas gaļas un vistas gaļas pagatavošanai.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote zemes krustnagliņas
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1 ēdamkarote sāls
- 1 ēdamkarote zemes lauru lapas
- 1 ēdamkarote zemes piparu
- 1 ēdamkarote zemes piparu
- 1 tējkarote malto balto piparu
- 1 tējkarote zemes muskatriekstu
- 1 tējkarote maltas misas
- 1 tējkarote maltu seleriju sēklu
Soļi, lai to panāktu
Nelielā maisīšanas traukā apvienojiet krustnagliņas, sīpolu pulveri, sāli, maltu lauru lapu, piparmētras, piparus, balto piparu muskatriekstu, misu un selerijas sēklas.
Sajauciet ar karoti, līdz kombinācija izskatās vienā krāsā vai pēc iespējas tuvāk.
Ielejiet garšvielu maisījumu burkā ar cieši pieguļošu vāku un uzglabāt vēsā, sausā vietā līdz sešiem mēnešiem.
Receptes tagi:
- garšvielas
- franču valoda
- Ziemassvētki
- garšvielu maisījums
