Jodi Pudge / Getty Images
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 263 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 33 g | Ogļhidrāti |
| 15 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 4 līdz 6 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 263 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 34 mg | 11% |
| Nātrijs 585 mg | 25% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 33g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 18% |
| Olbaltumvielas 15g | |
| Kalcijs 80 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs gaļīgās, cepamās pupiņas, ir garšīga puse, ko pasniegt ar izvilktu cūkgaļu vai burgeriem. Viņi ir lieliski piemēroti aizmugures, potlucks un cookouts sacensībām.
Pievienojiet pupiņām speķi vai pārpalikušu cūkgaļu, ja tāda ir. Vai arī nedaudz virs tām sasmalcinātu Čedaras vai Čedaras džeka sieru tieši pirms iznākšanas no krāsns.
Lai pabarotu pūli, reiziniet recepti un turiet tos siltā lēnā plītī pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1/2 mārciņas zemes liellopa gaļas (liesa)
- 1/4 tase zaļo piparu (sasmalcināta)
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 1/2 tase selerijas (sasmalcināta)
- 1 bundža (8 unces) tomātu mērces
- 1/2 tase ūdens
- 1 liela ķiploka daiviņa (malta)
- 2 ēdamkarotes etiķa
- 1 ēdamkarote sausu sinepju
- 1/2 tējkarotes timiāna
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- sāls un pipari, pēc garšas
- 1 liela bundža (aptuveni 28 unces) cūkgaļas un pupiņas
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F (190 ° C / Gāze 5).
Sildiet augu eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet maltai liellopa gaļai, sīpoliem, zaļajiem paprikai un selerijai. Gatavojiet, bieži maisot, līdz liellopu gaļa ir apbrūnējusi un dārzeņi ir maigi. Pievienojiet tomātu mērci, ūdeni, ķiplokus, etiķi, sinepes, timiānu un brūno cukuru. Labi samaisiet un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus pēc vajadzības.
Ielejiet konservētu cūkgaļu un pupiņas 2 ceturtdaļu kastrolī; pievienojiet maltu liellopa gaļas maisījumu un viegli samaisiet, lai sablenderētu.
Cepiet 375 temperatūrā apmēram 30 minūtes.
Padomi un variācijas
Bārbekjū pupas ar cūkgaļu - maltas liellopa gaļas vietā vai papildus pievienojiet apmēram 1 glāzi vai vairāk pārpalikuma cūkgaļas.
Pievienojiet pupiņām vārītu bekonu ar kubiņiem un liellopu gaļu.
Apkaisiet apmēram 1/2 tase sasmalcināta siera virs pupiņām tieši pirms izņemšanas no cepeškrāsns vai katru porciju papildiniet ar pāris ēdamkarotēm sasmalcināta siera.
Receptes tagi:
- Tomātu
- garnīrs
- dienvidu
- potluck
