Skvoša ir vairāk nekā cukini un ozolzīles

Skvoša ir vairāk nekā cukini un ozolzīles

Marija Iannotti

Tikai daži dārzeņi ir tikpat ražīgi kā skvoša augi vai piedāvā tik daudz šķirņu. Maigi vasaras skvoši ir iecienīti pie daudziem dārzniekiem. Tos ēd svaigi, un tie ir ļoti universāli virtuvē, kas darbojas kā sūkļi jebkurai aromātam, kuru izvēlaties kombinēt ar ķiplokiem, kariju, karstu mērci vai svaigiem garšaugiem, piemēram, dillēm vai baziliku.

Ziemas skvošs prasa mazliet vairāk pacietības. Lielākajai daļai visa sezona ir nobriedusi, bet tās labi glabājas vairākus mēnešus un ir dārza nekustamo īpašumu, ko viņi komandē, vērts. Kurš nevarētu baudīt garšu no dārza drūmajās februāra dienās?

Ķirbji ir vasaras ķirbji, kas masē kā ziemas skvoši. Neatkarīgi no tā, vai jūs tos audzējat pīrādziņiem, laternām vai izmantojat tos kā ziemas skvošu, tie ir lieli zaļojoši augi, kas kāps jebko savā ceļā. Tad ir arī dekoratīvie dārzeņi, kas ar savu skaistumu un šarmu kompensē ne tikai zvaigžņu aromātu.

Visi šie skvoša iemiesojumi ir ārkārtīgi viegli audzējami. Tie prasa daudz vietas, bet jūs vienmēr varat tos režģēt mazākā dārzā. Apskatiet savas izvēles.

Aug cukīni

Maikls un Krista Ričards

Cukini var būt prieks augt. Vīnogulāji ātri aizpildās, un ziedi nav tālu aiz muguras. Tāpat kā visiem skvoša veidiem, jums ir nepieciešami vairāk nekā viens augs, lai nodrošinātu labu apputeksnēšanos un daudz veselīgu augļu. Ja jums trūkst vietas, es ieteiktu vai nu izmest savus augus, vai arī izvēlēties krūmu šķirnes un audzēt tos lielos traukos. Pat krūmu veidi ir kosmosa augi, kuru diametrs aug labi 4–5 pēdas. Stādot tos konteineros, tie tiek nocelti no zemes un samazināts to nospiedums.

Pat nedaudz cukīni augu apbalvos jūs ar vienmērīgu skvoša piegādi ēšanai. Novākt tos, kamēr viņi ir jauni un maigi, un augi turpinās iestatīt vairāk augļu. Galu galā cukīni būs izsmelti, tāpēc ir prātīga ideja pēc kārtas vasaras vidū iestādīt otro ražu, lai raža nokristu. Un, ja jūs dzīvojat siltā klimatā, jūs varat saņemt trīs vai četrus stādījumus pēc kārtas.

Mīļākās šķirnes: ' Costata Romanesco, ' 'Rampicante, ' 'Rond de Nice, ' 'Yellow Crookneck'

Kā audzēt Pattypan skvošu

Marija Iannotti

Pieminot vasaras skvošu, vairums cilvēku domā par cukini vai varbūt dzelteno skvošu. Lai gan tie ir garšīgi, tie nav jūsu vienīgie varianti. Pattypan skvošs, ko acīmredzamu iemeslu dēļ bieži sauc par lidojošo apakštase skvošu, ir tikpat viegli audzējams kā cukini un atkarībā no šķirnes - tikpat ražīgs.

Var būt nedaudz grūti mēģināt izdomāt, kā sagriezt pattypan skvošu, bet neļaujiet tam apstāties. Āda ir maiga un tai nav nepieciešams pīlings. Labākais veids, kā tos ēst, ir izvēlēties tos, kamēr tie ir tikai pāris collas apkārt, pēc tam pagatavot ēdienu un pasniegt tiem caurumu. Ja zieds joprojām ir piestiprināts, vēl labāk.

Iecienītākās šķirnes: ' Benning's Green Tint', 'Flying Saucer, ' 'Sunburst, ' 'Yellow Scallop'

Padomi ziemas skvoša audzēšanai

Marija Iannotti

Ziemas skvošs ir vieni no skaistākajiem dārziem. Viņi izskatās gandrīz pārāk labi, lai tos atvērtu, bet ļauj sev pārkāpt. Neatkarīgi no tā, vai tas ir Habbards, ozolzīle, delikatese vai kaut kas eksotiskāks, piemēram, šis Potimarrons, aromāts ir tīrs komforts.

Ja jūs uztraucaties, ka veikalos redzamais milzīgais ziemas skvošs ir pārāk liels, lai vienu vai divus cilvēkus patērētu, audzēšanai ir daudz šķirņu, no kurām iegūst daudz mazākus augļus, un to ir daudz.

Ziemas skvošam nepieciešama ilga augšanas sezona (60–120 dienas), taču ne pārāk steidzieties, lai tos dabūtu dārzā. Augiem nepatīk auksts laiks, un, ja nenovirzīsit sētu vai neizmetīsit savus augus pēc piemiņas dienas, jūs izvairīsities no ķiršu vīnogulāju urbjiem un skvoša bugām. Tiklīdz temperatūra sasils, tie ātri augs.

Ja jūsu augi draud pārņemt visu apkārtni, ir pareizi tos mazliet apgriezt.

Iecienītākās šķirnes: ‘ Baby Blue Hubbard’,’’ Waltham butternut’’, ‘’ Pinnacle’spageti squash. 'Delicata', 'Potimarron'

Padomi ķirbju audzēšanai

Marija Iannotti

Daži dārzeņi ir vienkārši jautri audzēt. Ja jums nekad nav bijis ķirbju plākstera, vismaz vienu reizi palutiniet sevi. Viņi sāk mazu un zaļu - uz milzīgiem vīnogulājiem - un lēnām ķircina jūs, nobarojot un apēnojot ar Helovīna apelsīnu.

Dažas šķirnes labāk izgrebj ķirbjus, un dažām ir labāka garša cepšanai un vārīšanai. Bet ir grūti noiet greizi. Ir pat spokainas baltas šķirnes, kas rada dubultu triecienu.

Lai arī ķirbji izskatās pēc ziemas skvoša, tie netiek glabāti tik ilgi, cik patiesi izturīgi izturīgi čaumalu ziemas skvoši. Esiet gatavs tos izlietot pāris mēnešu laikā. To pagatavošanai noteikti ir daudz iespēju.

Mīļākās šķirnes: 'Amish Pie, ' 'Baby Bear, ' 'Charisma, ' 'Lumina, ' 'New England Pie, ' 'Rouge Vif D'Etampes'

Padomi dārzeņu audzēšanai

Marija Iannotti

Lielākā daļa ķirbju ir ēdami - tiem vienkārši nav ļoti laba garša. Tas neaptur cilvēkus audzēt tos tikai sava izskata dēļ. Ir rudens krāsas dekoratīvie ķirbji un daži, kas nav gluži tik skaisti uz vīnogulāju, bet viegli pārvēršas par putnu namiņiem, bļodiņām un kaisītājiem. Žāvētu ķirbju pirkšana maksā tik daudz, bet 2 USD paciņa sēklu dos desmitiem.

Iecienītākās šķirnes: ' Rudens spārni', 'Birdhouse' (pazīstams arī kā 'Bottleneck'), 'Harrowsmith Select', 'Speckled Swan'

Ir skvoša šķirne katrai gaumei un jebkura izmēra dārzam. Jūs varat eksperimentēt, katru gadu audzējot dažādus veidus, un pēc tam ziemu pavadīt, izbaudot to, ko esat izaudzējis.