Egle
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 1/2 tase (kalpo 4)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 236 | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 2g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1/2 tase (apkalpo 4) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 236 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 14g | 70% |
| Holesterīns 62 mg | 21% |
| Nātrijs 455 mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 2g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 221mg | 17% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā zilā siera mērces recepte ir patiešām viegli saputojama, kad pasniedzat steiku. Pasniedziet to uz sāniem vai ar karoti pār gaļu. Mērce ir tik sātīga, ka mazliet iet tālu.
Vai nezināt, kuru zilā siera šķirni izmantot? Šeit ir ātrs gruntējums. Tā kā zilajam sieram ir tik mīksta tekstūra, tas ātri un pilnīgi kūst, it īpaši, ja to pasniedz virs karstiem makaroniem. Izmantojot šo ēdienu, jūs nevēlaties, lai tas pilnībā izkustu, jo tas būs virs steika, bet jūs vēlaties to pagatavot, līdz tas ir labi biezs un krēmīgs.
Visiem zilajiem sieriem ir drosmīga, sāļa garša. Ir vērts eksperimentēt ar dažiem dažādiem veidiem, lai noteiktu, kurš no tiem jums patīk. Daži no populārākajiem zilajiem sieriem ir gorgonzola, Cashel blue, paniņu zils vai Maytag blue.
Jo īpaši Gorgonzola ir ļoti gluda, krēmīga tekstūra, kas padara to perfektu mērcēm. Tā ir vienmērīgākā un, iespējams, vis aromatizētākā zilā siera versija, un to var atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu. Bet jebkura zilā siera šķirne to darīs.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1/2 tase smaga krējuma
- 1/3 mārciņas zilā siera (drupināts)
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Katliņā sasilda saldo krējumu, viegli uzvāra līdz vidēja vai zema liesmai. Vāra uz lēnas uguns 3 līdz 5 minūtes, maisot, kamēr krējums sabiezē. Rūpīgi samaisiet, lai krēms nedeg un nesarec.
Egle
Pievienojiet pusi no zilā siera. Izmantojot dakšiņu, samaisiet un samaisiet sieru krējumā, līdz ir redzami daži gabaliņi.
Egle
Kad siers ir pilnībā izkusis, pievienojiet Vorčesteras mērci, nepārtraukti maisot, lai nedegtu.
Turpiniet vārīt vēl 3 līdz 5 minūtes, līdz mērce ir pietiekami bieza, lai pārklātu karotes aizmuguri.
Lēnām pievienojiet atlikušo zilo sieru, maisot, jo tas iekļaujas mērcē. Izslēdziet siltumu un noņemiet pannu no plīts, lai siers pilnībā neizkustu, kas padarīs mērci iesnas.
Egle
Pasniedziet virs vārīta steika, kamēr tas vēl ir silts, pirms siers ir izkusis, ļaujot tā aromātam iesūkties gaļā tieši pirms pasniegšanas.
Egle
Izbaudi!
Receptes variācija
- Ja jums nav Vorčesteršīras mērces vai jūtaties piedzīvojumiem bagāts, varat pagatavot savu. Tam ir garš sastāvdaļu saraksts, taču to nav grūti izveidot, un, ja vēlaties, varat to modificēt pēc savas gaumes. Lai iegūtu makaronus, izmēģiniet šo zilā siera mērci makaroniem.
Receptes tagi:
- mērce
- zilā siera mērce
- vakariņas
- amerikānis
