nata_vkusidey / Getty Images
- Kopā: 36 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 16 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 377 | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 41 g | Ogļhidrāti |
| 11 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 377 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 25% |
| Piesātinātie tauki 10g | 49% |
| Holesterīns 189 mg | 63% |
| Nātrijs 463mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 11g | |
| Kalcijs 203mg | 16% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs lieliskās garšas melleņu ricotta pankūkas ir lieliski piemērotas īpašām brokastīm vai vēlām brokastīm, un tās ir viegli pagatavojamas. Rikotas siers piešķir tām brīnišķīgu tekstūru, un neliels daudzums apelsīnu sulas piešķir tām papildu garšu. Ja pievienojat svaigus apelsīnus, pievienojiet apelsīnu miziņu.
Pasniedziet šīs melleņu pankūkas karstā veidā ar sviesta masu. Pievienojiet apelsīnu ķīļus un viegli apelsīnu sīrupu vai pasniedziet pankūkas ar iecienīto sīrupu pasakainām brokastīm vai vēlās brokastis ēdienam. Kļavu sīrups vai zeltaino niedru sīrups ir laba izvēle.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases universālu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamā soda
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 1/2 ēdamkarotes cukura
- 4 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- 1/2 tase ricotta siera
- 1 liela ola
- 1/2 tase apelsīnu sulas
- 1/3 tase piena
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3/4 tase mellenes (svaigas)
- Pēc izvēles: 1 līdz 2 tējkarotes apelsīna miziņas
- Apelsīnu sīrupam ar mellenēm:
- 2 tases apelsīnu sulas
- 1/3 tase cukura
- 2 tējkarotes apelsīna miziņas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Bļodā apvienojiet miltus ar cepamo pulveri, soda, sāli un 1 1/2 ēdamkarotes cukura.
Citā bļodā saputojiet kopā kausēto sviestu, rikotas sieru, olu, 1/2 glāzes apelsīnu sulas, pienu un 1/2 tējkarotes vaniļas.
Mitrās un sausās sastāvdaļas apvienojiet tikai līdz sajaukšanai.
Viegli samaisiet 3/4 tases mellenes un 1 vai 2 tējkarotes apelsīna miziņas, ja izmantojat.
Katliņā vai katliņā uz vidējas uguns karsē augu eļļu.
Karstā katliņā ielieciet nelielu daudzumu mīklas un viegli ar karotes aizmuguri izklājiet.
Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet vairāk piena, nedaudz pa vienam. Kad uz pankūku galotnēm izveidojas burbuļi un parādās pop, un mala izskatās sausa, apvelciet tos.
Gatavojiet, līdz abas puses ir brūnas.
Turiet tos siltus iepriekš uzkarsētā 200 F cepeškrāsnī, kamēr jūs gatavojat nākamās partijas, ja jūs tos pasniegsit visus vienlaikus.
Apelsīnu sīrups ar mellenēm (pēc izvēles)
Apkopojiet sastāvdaļas.
Katliņā virs vidēji augstas uguns apvienojiet 2 tases apelsīnu sulas ar 1/3 glāzes granulēta cukura un 2 tējkarotes smalki sarīvētas apelsīna miziņas.
Maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, līdz cukurs ir izšķīdis.
Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un viegli vāriet, līdz maisījums tiek samazināts uz pusi un ir biezs un sīrupains.
Iemaisa 1 ēdamkaroti sviesta, 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta un 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta.
Pievienojiet 3/4 tase mellenes un pēc tam noņemiet no uguns.
Pirms pasniegšanas ar pankūkām nedaudz atdzesējiet sīrupu.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- melleņu
- maize
- mums reģionālā
- atpakaļ uz skolu
