Kelly Cline / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 351 | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 2g | Ogļhidrāti |
| 41 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 351 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 24% |
| Piesātinātie tauki 3g | 16% |
| Holesterīns 114 mg | 38% |
| Nātrijs 399 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 2g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumviela 41g | |
| Kalcijs 42 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Jūs varat izmantot šo metodi gandrīz jebkura veida bieza zivju filejā, ja lasis nav pieejams. Garšaugi, vīns un lasim piešķir pasakainu garšu, savukārt folijas paplāte atvieglo tīrīšanu un uztur jūsu grilu tīru. Ja nevarat grilēt, cepiet lasi ļoti karstā cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas laša (fileja bez kauliem, apmēram 1 collas bieza, vēlams lielais gals)
- 1/2 kaļķa
- 2 ēdamkarotes baltvīna
- 1 tējkarote majonēzes (var aizstāt sviestu)
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes košera sāls
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes citrona piparu
- 1/2 tējkarotes žāvēta oregano
- 1/2 tējkarotes žāvēta bazilika
- 1/2 tējkarotes žāvētu diļļu nezāļu
- 1/4 tējkarotes ungāru saldās paprikas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē grilu līdz lielam karstumam.
Izgatavojiet paplāti no divkārša garuma lieljaudas folijas, kas ir pietiekami liela laša filejai, salocot garu gabalu uz pusēm un salocot visas četras puses.
Brīvi izsmidziniet folijas paplātes iekšpusi ar vārīšanas aerosolu.
Novietojiet folijas paplāti uz šķīvja vai metāla paplātes, lai transportētu uz grila.
Ievietojiet laša fileju folijas paplātē ar ādas pusi uz leju (vai ar atkaulotu pusi uz augšu, ja tā ir nodīrāta). Izspiediet sulu virs laša un apkaisa ar balto vīnu. Laša virsu izklājiet ar majonēzi.
Nelielā bļodā sajauciet košera sāli, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, citronpiparus, oregano, baziliku un diļļu nezāli.
Vienmērīgi apkaisa maisījumu virs laša augšdaļas, pēc tam virsū ar saldo papriku.
Liek cepamo pannu ar folijas paplāti uz karsta grila.
Pārnes folijas paplāti uz karstā grila.
Gatavojiet karstā pārklātā grilā 10 minūtes uz zivju filejas biezuma collu.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Nepārcepiet, pretējā gadījumā tas būs sauss un negaršīgs. Pagriešana nav nepieciešama. Lasis tiek gatavots, kad tas visā laikā kļūst gaiši rozā krāsā un jūtas stingri, kad to viegli piespiež ar dakšiņas aizmuguri. Whitefish tiek veikts, kad tas kļūst necaurspīdīgs. Šī metode vislabāk darbojas ar lieliem, bieziem failiem. Izmantojiet lāpstiņu, lai paceltu lasi no ādas, lai to pasniegtu. Dekorē ar laima šķēlītēm, ja vēlas.
Receptes variācijas
Receptes tagi:
- lasis
- ēdiens
- mums reģionālā
- kritums
